苹果、樱桃、梨、葡萄、杏等
运城作为北方水果主产区，四季水果品种丰富，各具特色。以下是主要水果的分布与特点：
一、春季水果（3-5月）
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樱桃
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特点：红色小果，甜度高，表面光泽，3-7月成熟。
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特色品种：永济金太阳杏（金黄色，皮薄肉厚）、绛县大樱桃（鲜红色，甜润多汁）。
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杏子
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特点：果肉黄白或金黄，甜度高，多汁，5月左右成熟。
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特色品种：永济虞乡镇土乐村杏树基地的土乐杏（皮薄肉厚，甜比“一包糖”）。
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二、夏季水果（6-8月）
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葡萄
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特点：紫红色，汁水丰富，酸甜可口，6月成熟。
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功效：美容养颜，缓解疲劳。
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桃子
- 特点：果肉脆爽，多汁，早熟品种如油桃（7月底上市）。
三、秋季水果（9-11月）
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苹果
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特点：红色或绿色，酸甜脆爽，9月后成熟，贮藏性强。
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特色品种：运城苹果（红富士、嘎拉等），霜降后形成的冰糖心苹果更佳。
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梨
- 特点：黄色果肉，个大味浓，10月左右成熟，有止咳化痰功效。
四、冬季水果（12月-次年1月）
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冬枣
- 特点：枣肉紧实，甜度高，适合冬季食用。
其他特色水果
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王过酥梨 （盐湖区）：金黄色，皮薄肉嫩，汁多味甜。
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稷山板枣 （稷山县）：山西十大名枣之首，皮薄肉厚，核小甘甜。
总结
运城水果以早熟品种见长，如樱桃、杏子、苹果等，且全年均有供应。不同季节可品尝到时令水果，例如春季樱桃、夏季葡萄、秋季苹果等，满足多样需求。
