根据2025年1月24日至30日宝鸡市气象台发布的天气信息，该时段内宝鸡市经历了大范围降雪过程，具体情况如下：

一、降雪时间与强度

1. 主要降雪时段

   • 1月24日：宝鸡市首次出现大范围降雪，持续2个多小时，伴随大雾，导致多辆客车滞留。

   • 1月25日：全市小到中雪，雨夹雪转大雪，山区大到暴雪。

   • 1月26日：天气转晴，小到中雪。

   • 1月30日：夜间发布道路结冰黄色预警，受雨雪低温影响，山区及平原部分区域出现结冰。

2. 降雪量与影响

   • 1月24日：市区及山区降雪量达6毫米以上，引发交通管制和道路结冰。

   • 1月25日：降雪量扩大，山区积雪深度达3-15厘米，影响交通和农牧业。

   • 1月30日：结冰预警显示积雪未完全消融，需防范道路结冰对交通的影响。

二、其他天气变化

• 气温 ：1月14日至25日受强冷空气影响，全省显著降温，山区阵风可达6级。

• 后续天气 ：1月下旬天气转好，1月30日后以多云为主，太白、眉县等地小雪。

三、防御建议

1. 交通出行 ：大雪天避免外出，山区道路易结冰，需谨慎驾驶；已滞留车辆需关注路况信息。

2. 农业生产 ：及时清理积雪，防范道路结冰对农田和养殖业的影响。

3. 防寒保暖 ：低温雨雪天气注意防寒，预防感冒和冻伤。

以上信息综合自气象台预警信号及交通管理部门通报，建议通过官方渠道获取最新路况信息。