广东靓汤汤谱大全

广东靓汤，又称广府汤，是粤菜中的重要组成部分，以其独特的风味和养生功效而闻名。以下是一些经典的广东靓汤汤谱，适合不同季节和需求。

1. 淮山党参鹌鹑汤

材料：党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片 功效：健脾益胃，对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良有食疗补益作用。

2. 五指毛桃煲鸡或瘦肉汤

材料：五指毛桃、鸡肉或瘦肉 功效：有助于风湿关节痛的治疗。

3. 黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡

材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡 功效：补气血健筋骨。

4. 百合西洋菜猪展生鱼汤

材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片 功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。

5. 清补凉乳鸽汤

材料：淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片 功效：性味平和，适合广东仲秋气候饮用，滋补清润。

6. 木瓜煲老鸭或猪肚

材料：木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片或猪肚1个 功效：滋阴补血润而不燥，适合男女寿星。

7. 虫草花炖乌鸡汤

材料：乌鸡、虫草花、红枣、枸杞 功效：滋补肾阴，助睡眠。

8. 玉米胡萝卜鸡汤

材料：香菇、竹笙、胡萝卜、玉米、枸杞、鸡肉 功效：补中益气，适合全家享用。

9. 冬瓜薏米排骨汤

材料：排骨300克、冬瓜500克、薏米50克、姜片3片 功效：清热祛湿，健脾养胃。

10. 霸王花猪骨汤

材料：猪骨、霸王花、蜜枣 功效：清热润肺，除痰止咳，适合秋季饮用。

这些汤谱不仅美味，还能根据个人体质和季节变化进行适当调整，达到滋补养生的效果。希望这些经典的广东靓汤能为您的餐桌增添健康与美味！