由于篇幅有限,暂时无法为您提供70种广东煲汤的做法,但是我可以为您提供部分常见的广东汤做法如下:
玉米萝卜大骨汤
原材料:
- 玉米棒150克
- 排骨250克
- 红萝卜50克
- 生姜、红枣少许
做法:
- 玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切片,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。
- 煲内注入清水,水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
豆苗蘑菇汤
原材料:
- 豆苗
- 口蘑
- 金针菇
备料:
- 豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
做法:
- 水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
- 水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
- 水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火。
冬瓜丸子汤
煲汤原料:
- 冬瓜500克
- 五花肉250克
- 葱10克
- 生粉少许
- 盐适量
- 味精适量
制作过程:
- 将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
- 把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
- 先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
- 20分钟后将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
请注意,以上只是部分汤品的做法,如果您想要获取完整的 70 种煲汤做法,建议您参考相关食谱书籍或在线资源。