以下是广东人煲的十款经典靓汤，综合多个权威来源整理而成：
一、经典滋补类
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淮山排骨汤
- 以淮山（山药）健脾养胃，搭配猪排骨鲜嫩汤底，是广东家常靓汤之王，尤其适合岭南潮湿气候。
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花旗参鸡汤
- 夏季必备，花旗参补气去燥，与土鸡炖煮后汤清润甘甜，常被长辈作为养生饮品。
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鱼头汤
- 鱼头米线经典搭配，大鱼头搭配姜葱煮至汤清透白，鲜香开胃，广东人逢餐必点。
二、清热祛湿类
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绿豆海带汤
- 夏季消暑神器，绿豆解毒，海带清热，可降低胆固醇，适合湿热交加的岭南气候。
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冬瓜汤
- 性凉清热，冬瓜搭配陈皮、薏米炖煮，可缓解水肿，是广东人夏季常饮汤品。
三、润燥养颜类
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枸杞瘦肉汤
- 秋季养生首选，枸杞滋补，瘦肉鲜嫩，清甜润燥，适合干燥季节饮用。
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双皮奶
- 甜汤代表，以牛奶、蛋清、糖制成，口感滑嫩，常作为甜品或茶饮。
四、特色地方汤品
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榴莲壳炖鸡汤
- 独创组合，榴莲壳与鸡肉、党参慢炖，清甜不腻，营养丰富。
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客家娘酒鸡
- 用客家娘酒炖走地鸡，汤色浓郁，鸡肉鲜嫩，兼具滋补与地方风味。
五、药膳养生类
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党参黄芪炖鸡汤
- 秋冬进补佳品，老母鸡搭配党参、黄芪，汤汁甘甜，增强免疫力。
烹饪小贴士：
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淮山排骨汤 ：选老淮山，瘦肉用梅头肉，文火慢炖2小时。
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莲藕排骨汤 ：莲藕粉糯口感更佳，焯水后与排骨炖煮1.5小时。
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鱼头汤 ：鱼头煎至金黄后与豆腐、香菇炖煮30分钟。
这些汤品融合了广东饮食文化的精髓，既注重食材搭配，又兼顾养生功效，是日常饮食中不可或缺的组成部分。
