芒果、桑葚、枇杷、菠萝、草莓
4月底是夏季水果的丰收季,以下为当季水果推荐及选购建议:
一、热带水果类
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芒果
- 特点 :香甜软糯,富含维生素C、维生素A及消化酶,有助缓解便秘和晕车。 - 选购建议 :选青芒(果肉细腻)、台芒(香甜且价格实惠)或金煌芒(甜度高)。
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桑葚
- 特点 :酸甜多汁,被誉为“黑色人参”,含抗氧化物质和生津润燥功效。 - 选购建议 :选紫红色、肉厚多汁的成熟果实,可鲜食或制成干果。
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枇杷
- 特点 :甘甜多汁,润肺止咳,含葡萄糖和维生素B族。 - 选购建议 :选表皮微皱、果肉紧实的品种,4月底成熟的枇杷甜度更高。
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菠萝
- 特点 :酸甜开胃,含消化酶和维生素C,有助消化。 - 选购建议 :选表面微绿、果肉紧实的春菠萝,食用前用盐水浸泡可减少刺激。
二、浆果类
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草莓
- 特点 :富含维生素C和抗氧化物质,口感酸甜,有助消化。 - 选购建议 :选颜色鲜艳、香气浓郁的露天种植草莓。
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蓝莓
- 特点 :小浆果富含花青素,具有抗氧化和视力保护作用。 - 选购建议 :选表面有白霜、果蒂弯曲的成熟果实。
三、其他时令水果
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血桃
- 特点 :荔枝科水果,果肉鲜红带血丝,补益气血。 - 选购建议 :选表皮暗红、果肉紧实的品种。
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甜瓜
- 特点 :夏令消暑水果,含维生素C和矿物质,可制成瓜干。 - 选购建议 :选果肉细腻、瓜蒂弯曲的九成熟甜瓜。
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火龙果
- 特点 :热带水果,含膳食纤维和天然色素,有助消化。 - 选购建议 :选表皮有白粉、果肉分明的品种。
四、注意事项
- 产地与成熟度 :尽量选择当地产熟的水果,避免运输过久导致品质下降。例如,云南蒙自枇杷3月上市,福建龙泉枇杷4月盛产。- 保存方法 :部分水果需冷藏保存(如草莓、芒果),部分(如枇杷、桑葚)可常温放置较久。以上水果均富含维生素和天然酶,适量食用可提升免疫力,建议搭配不同水果食用以获取更全面的营养。