黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、韭菜等

根据广东的气候特点和种植条件，以下是一年四季均可种植的蔬菜推荐，分季节整理如下：

一、全日照蔬菜（全年适用）

1. 核心品种

   • 黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、韭菜、莫营等

   • 特点：喜温耐旱，适合全日照环境，冬季可通过保温措施维持生长。

2. 其他推荐品种

   • 芦笋、茭白、丝瓜、冬瓜、南瓜、苋菜、空心菜、生菜、卷心菜、茄子

   • 特点：部分品种需搭架或遮阳，夏季需注意防暑降温。

二、半日照蔬菜（喜光耐阴）

1. 核心品种

   • 洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等

   • 特点：适合半阴环境，夏季高温时需避免强光直射，推荐蔓性品种。

2. 其他推荐品种

   • 菠菜、荠菜、油菜、莴苣、马兰头、荠菜、芫荽等

   • 特点：需充足光照但耐阴性强，适合南方湿润气候。

三、时令蔬菜补充

• 春季 ：辣椒、青椒、菜心、芥蓝、油菜、香椿、春笋

• 夏季 ：冬瓜、苦瓜、丝瓜、茄子、空心菜、生菜、番茄

• 秋季 ：莲藕、芋头、豆角、白菜、萝卜

• 冬季 ：菠菜、茼蒿、芥菜、香菜、包菜

四、注意事项

1. 光照管理

   • 全日照蔬菜需保证每日6-8小时光照，冬季可通过补光灯增强光照强度。 - 半日照蔬菜夏季需遮阳，避免日烧，可种植蔓性品种以减少热伤害。2. 土壤与气候适应

   • 广东气候湿热，建议选择排水良好的土壤，叶菜类可搭配有机肥促进生长。3. 品种选择

   • 根茎类蔬菜（如萝卜、白菜）需肥沃疏松的土壤，豆类需搭架种植。通过合理搭配品种与光照管理，广东可实现四季蔬菜的稳定供应。