以下是山东地区最新蔬菜种植时间表的综合整理，结合了不同蔬菜的种植特性和时令特点：

一、春季种植时间表（2月底-4月底）

1. 育苗阶段

   • 1月下旬至2月上旬：地瓜、紫薯、西葫芦等耐寒蔬菜室内育苗

   • 3月上旬：蚕豆、豌豆、荠菜等喜温蔬菜开始生长期管理

   • 3月下旬：芦笋、黄瓜、辣椒等蔬菜进入生长期

2. 播种与移栽

   • 4月上旬：小白菜、油麦菜、生菜等叶菜类播种

   • 4月下旬：向日葵、芸豆、豆角等夏播蔬菜移栽

   • 5月上旬：西红柿、茄子、辣椒等定植

二、夏季种植时间表（5月底-8月底）

1. 高温管理

   • 5月下旬：花生、玉米、西瓜等喜温蔬菜播种

   • 6月：大蒜、洋葱、西葫芦收获后种植夏豆角、芸豆

   • 7月：耐热白菜、秋黄瓜、西兰花等种植

2. 持续生长管理

   • 7月下旬：秋土豆、夏芝麻等耐旱蔬菜播种

   • 8月：西红柿进入第二茬种植周期

三、秋季种植时间表（9月底-11月）

1. 耐寒蔬菜为主

   • 9月下旬：菠菜、花菜、芹菜等叶菜类播种

   • 10月：萝卜、葱、莴苣等越冬蔬菜移栽

2. 品质提升期

   • 秋季种植的蔬菜因生长期较长，口感和营养更佳

四、冬季种植时间表（12月底-次年1月）

1. 填充菜与叶菜类

   • 12月下旬至次年1月：菠菜、紫甘蓝、油菜等耐寒蔬菜种植

   • 部分地区通过保温措施延长生长期

五、注意事项

1. 轮作与间作 ：建议采用轮播方式，避免连作障碍

2. 区域差异 ：山东不同地区因气候差异需调整种植时间，例如青岛与德州

3. 品种选择 ：根据蔬菜品种特性选择种植时间，如番茄需充足光照

以上时间表综合了山东省农业信息中心及权威平台的数据，实际种植需结合当年气候、土壤条件灵活调整。