芒种是二十四节气中的第九个节气，位于夏季的第三个节气，通常出现在每年公历6月5日左右。此时段的气候特征为高温多雨，雨量充沛，是农作物生长的重要节点。在山东地区，芒种的主要农事活动及种植选择如下：

一、主要种植作物

1. 水稻种植

   南方地区进入梅雨季节，充足的水分和适宜温度为水稻生长提供良好条件。需采用直播或育秧移栽方式，注意控制播种密度和肥水管理，避免积水。

2. 玉米种植

   北方芒种适合种植早熟、高产、抗逆性强的品种，采用机械化播种，确保株距和行距均匀，需加强中后期管理。

3. 豆类作物

   包括大豆、绿豆、豌豆等，与禾本科作物轮作可改善土壤结构。需选择耐旱、抗倒伏品种，播种后及时覆盖遮阳网降温保湿。

4. 其他作物

   • 蔬菜 ：香菜、菠菜、水萝卜、丝瓜、黄瓜、豇豆等喜温蔬菜适宜播种，可利用芒种前的余热完成种植。

   • 经济作物 ：如西瓜、南瓜、丝瓜等夏季水果和蔬菜，需充足光照和水分，可结合间作套种提高土地利用效率。

二、农事管理要点

• 抢种与移栽 ：芒种是南方插秧和北方夏播的关键时期，需抓住高温期完成播种，确保种子发芽率。

• 土壤管理 ：轮作豆科与禾本科作物，施足基肥，结合测土配方调整施肥方案。

• 病虫害防治 ：高温高湿环境易引发病虫害，需加强田间巡查，及时喷施农药。

三、民间习俗与文化内涵

芒种因“有芒之谷类作物可种，过此即失效”得名，民间称“忙种”。此时节农事活动繁忙，既有收割小麦等成熟作物的任务，也要播种玉米、大豆等夏播作物，体现了农耕文明的节奏感。

综上，山东芒种以种植水稻、玉米、豆类为主，同时兼顾蔬菜和经济作物的播种，需根据地域气候和土壤条件调整种植策略。