山东立秋后适合种植的蔬菜种类丰富，可根据季节特点和种植需求选择，以下为推荐品种及种植要点：

一、时令蔬菜推荐

1. 根茎类

   • 大白菜 ：适合在立秋后10天左右播种，此时气温适宜，可促进快速生长

   • 萝卜 ：需充足光照和水分，适合露地种植

   • 胡萝卜 ：耐寒性强，可在秋季播种，但需疏松肥沃的土壤

   • 芹菜 ：适合凉爽天气，需排水良好的地块

2. 叶菜类

   • 菠菜 ：需疏松肥沃土壤，推荐在立秋后8-9月播种，可耐受一定低温

   • 生菜 ：管理简单，春秋两季均可种植，育苗至采收周期短

   • 空心菜 ：耐高温，适合南方种植，2个月可采收

3. 豆类与荚类

   • 豆角/豌豆 ：需搭架支撑，适合温暖湿润环境

   • 芥菜 ：耐寒性较好，可在秋季播种

4. 特殊蔬菜

   • 香菜 ：喜冷凉气候，立秋后可播种，适合阳台或菜园

   • 乌塌菜 ：耐寒且口感更佳，需肥力充足的环境

二、种植注意事项

1. 时间选择

   • 大葱建议在9月中下旬播种，此时气温适宜

   • 菠菜需在秋分节气后种植，避免霜冻

2. 土壤管理

   • 选择排水良好、保肥力强的土壤，可增施有机肥提升肥力

   • 香菜需砂质土壤，播种前可覆盖遮阳网

3. 品种选择

   • 根茎类可选圆白菜、洋白菜等变种

   • 叶菜类可尝试紫叶生菜、罗马生菜等特色品种

三、高收益品种推荐

• 西红柿 ：市场需求大，可种植番茄或辣椒，但需注意防治病虫害

• 芹菜 ：价格稳定，适合规模化种植

建议根据土地条件、气候特点和个人种植经验选择品种，结合露地或大棚种植方式，注意合理密植和病虫害防治，以获得丰收。