秋分作为二十四节气之一，气候干燥，养生重点在于润燥、健脾和增强免疫力。以下是秋分必吃的五种食物及推荐食谱：
一、银耳
功效 ：滋阴润肺，补充秋燥引起的皮肤干燥和咽喉不适
推荐食谱 ：
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雪梨银耳羹 ：雪梨切块与泡发银耳同煮，加入枸杞和冰糖，隔水炖1小时；
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银耳莲子汤 ：莲子与银耳搭配，清甜润肺，适合失眠人群。
二、梨
功效 ：清热润肺，生津止渴，缓解秋燥咳嗽
推荐食谱 ：
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冰糖雪梨盅 ：梨挖空塞入枸杞、红枣，隔水炖1小时，川贝粉提鲜；
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秋分养生汤 ：梨与百合、银耳炖煮，滋阴降火。
三、板栗
功效 ：健脾养胃，补肾强筋，富含维生素C和B族维生素
推荐食谱 ：
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板栗烧鸡 ：鸡肉焯水后与板栗、腐乳酱焖煮30分钟，香气浓郁；
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栗子玉米糊 ：秋分上市时鲜，与玉米、燕麦熬煮成糊状，香甜滑口。
四、莲藕
功效 ：清心安神，助消化，润燥生津
推荐食谱 ：
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莲藕排骨汤 ：莲藕切滚刀块与排骨炖煮2小时，汤浓味美；
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莲藕炒排骨 ：莲藕粉糯，搭配洪湖藕炖煮，开胃滋补。
五、鲫鱼豆腐汤
功效 ：补钙健脑，鱼肉鲜嫩易消化，豆腐富含钙质
推荐食谱 ：
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鲫鱼豆腐羹 ：鲫鱼与嫩豆腐熬煮，口感丰富，老人易吸收；
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茭白炒肉丝 ：茭白与猪肉丝搭配，清炒后淋上蒜末提香。
其他应季食材补充：
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深海鱼 ：如三文鱼、鲈鱼，富含不饱和脂肪酸，可清蒸或烤制；
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白萝卜 ：生吃或炖汤，帮助消化，搭配鸭汤更佳；
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山药 ：蒸熟后与木耳、百合炒制，滋阴润燥。
饮食建议 ：
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秋分饮食宜清淡，避免油腻和生冷；
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多选应季食材，如南瓜、莲藕、板栗等，增强免疫力；
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每日保证蛋白质摄入，搭配蛋类、豆制品及坚果。
