雪里红并不叫阳萎草，这种说法是没有科学依据的。事实上，雪里红是一种常见的蔬菜，具有多种营养价值和药用功效。
雪里红的名称由来
- 雪里红，学名Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. var. multiceps Tsen et Lee，是十字花科芸苔属芥菜的栽培变种。在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色，因此得名“雪里红”。
雪里红的营养价值和健康益处
- 营养价值：雪里红富含维生素C、维生素E和B族维生素（如维生素B1、B2、B6），矿物质（如钾、钙、镁、铁、锌等），以及丰富的膳食纤维。
- 健康益处：
- 醒脑提神：含有大量的抗坏血酸（维生素C），能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用。
- 解毒消肿：具有解毒之功，能抗染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合。
- 开胃消食：腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，增进食欲。
- 明目利膈：含有胡萝卜素和大量食用纤维素，有助于眼睛和呼吸道健康。
- 减肥功能：促进排出积存废弃物，净化身体，有助于减肥。
雪里红是一种营养丰富的蔬菜，对人体健康有多方面的益处。建议在生活中适量食用，以充分发挥其营养价值。
