根据宁夏夏季气候特点及中医养肝理念，以下整理了6款清肝食谱推荐，结合宁夏本地食材与养生需求设计：
一、宁夏特色清肝食谱
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枸杞菊花茶
- 材料 ：枸杞子50克、菊花50克。 - 做法 ：将枸杞、菊花洗净后，放入茶壶中，用沸水冲泡，焖10-15分钟即可饮用。此茶可疏肝明目，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。 - 宁夏关联 ：宁夏盛产枸杞，品质优良，是制作枸杞茶的优质原料。
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马蹄鲜藕茅根汤
- 材料 ：马蹄1个、鲜藕1节、白茅根1小段。 - 做法 ：三料洗净切块，大火煮沸后转小火煮20分钟，至汤液黏稠。此汤具有清热生津、凉血止血的功效，适合夏季肝火旺者。 - 宁夏关联 ：宁夏夏季气候干燥，此汤可补充水分，平衡肝火。
二、经典养生食疗方
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芹菜粥配乳制品
- 材料 ：芹菜50克、大米50克、乳制品（如酸奶）适量。 - 做法 ：芹菜切段与大米同煮，粥熟后加入酸奶调味。此粥可降低血脂、平抑肝阳，搭配乳制品可增强营养。 - 宁夏关联 ：宁夏农业发达，芹菜种植广泛，易获取新鲜食材。
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灵芝黑枣水
- 材料 ：灵芝10克、黑枣5颗、冰糖适量。 - 做法 ：灵芝切片与黑枣同煮30分钟，过滤后加冰糖至溶解，冷藏后食用。此饮可安神助眠，调节肝脏功能。 - 宁夏关联 ：宁夏有优质灵芝资源，适合长期服用。
三、蔬果搭配推荐
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荷叶鸭肉冬瓜汤
- 材料 ：鸭腿1只、干荷叶1张、冬瓜1块。 - 做法 ：荷叶、冬瓜先煮开，加入焯水鸭肉，小火焖煮40分钟，加盐调味。此汤可清热利湿，适合夏季湿热体质。 - 宁夏关联 ：宁夏夏季适合食用此汤，可搭配宁夏特产枸杞增强功效。
四、药膳推荐
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枸杞猪肝汤
- 材料 ：猪肝500克、枸杞子50克、姜片3片。 - 做法 ：猪肝焯水后与枸杞、姜片同炖1小时，至猪肝熟透。此汤滋补肝肾，适合肝火旺且需补肝明目者。 - 宁夏关联 ：宁夏枸杞品质高，可提升汤品的滋补效果。
饮食建议
- 清淡为主 ：夏季宜选择凉拌、清炒或煮汤的烹饪方式，避免油腻食物。- 食材搭配 ：多摄入绿叶蔬菜（如芹菜、菠菜）和清热食材（如苦瓜、菊花），平衡营养。- 规律作息 ：配合饮食调整，保证充足睡眠，避免熬夜加重肝火。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。
