以下是2025年贵州六盘水夏季补血食谱推荐，结合当地食材与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品推荐

1. 红枣桂圆猪血粥

   • 材料 ：猪血200g、红枣10枚、桂圆肉30g、粳米100g

   • 做法 ：猪血焯水后与红枣、桂圆肉同煮，粥熟后加红糖调味。此粥补铁养血，适合夏季食用。

2. 菠菜紫米粥

   • 材料 ：菠菜200g、紫米100g、粳米100g

   • 做法 ：紫米提前浸泡，与菠菜、粳米一同熬煮，保留铁质和维生素C。菠菜可增加膳食纤维，紫米补气血。

3. 苋菜甘蔗汤

   • 材料 ：苋菜200g、甘蔗1根（约100g）、红枣5枚

   • 做法 ：苋菜焯水后与甘蔗、红枣同煮，可加入蒜片提香。苋菜含铁量高且易吸收，甘蔗补铁但需注意脾胃虚寒者慎用。

二、特色食疗方

1. 羊骨糙米粥

   • 材料 ：羊骨2斤（1000g）、糙米100g、枸杞20g

   • 做法 ：羊骨敲碎后与糙米、枸杞同煮，滋补肝肾、补铁生血。适合长期贫血者调理。

2. 制首乌红枣粥

   • 材料 ：制首乌60g、红枣15枚、粳米100g

   • 做法 ：制首乌煎煮后与红枣、粳米同煮，需用搪瓷锅防氧化。此粥补肝益肾、养血理虚。

3. 花生红枣木耳汤

   • 材料 ：花生50g、红枣80g、木耳50g、红糖80g

   • 做法 ：木耳泡发后与花生、红枣同煮，加入蜂蜜调味。补脾养血，适合女性经期后调理。

三、夏季饮食注意事项

1. 食材选择

   • 优先选新鲜蔬菜（如菠菜、苋菜）补充维生素C，促进铁吸收。

   • 肉类选择瘦猪肉、牛肉、羊肉等高蛋白食物，搭配动物肝脏（如猪肝）强化补血效果。

2. 烹饪建议

   • 夏季宜采用清蒸、炖煮方式，避免油腻，可搭配大枣、桂圆增加滋补性。

   • 草酸含量高的蔬菜（如菠菜）需焯水后食用，减少铁吸收阻碍。

3. 饮食禁忌

   • 茶饮需避免与含铁食物同食，以免鞣酸影响吸收。

   • 脾胃虚寒者慎用寒性食物（如甘蔗），可搭配生姜、红糖温补。

四、药膳推荐（严重贫血者）

• 仙人粥 ：党参15g、红枣15枚、粳米60g、红糖适量，可加枸杞增强功效。

• 四物汤 ：当归10g、熟地15g、白芍10g、川芎10g，需遵医嘱长期服用。

通过以上食谱搭配与注意事项，六盘水居民可在夏季有效补充铁质，改善贫血症状。若长期未见改善，建议结合专业医疗建议调整饮食方案。