在2025年立夏之际，四川甘孜地区的护肝食谱可以参考以下几种食材和食谱：

护肝食材

• 枸杞：养肝明目的滋补佳品，可以用来泡水、煮粥或煲汤。
• 当归：养血柔肝的“补血圣药”，可以与黄芪、红枣一起煮汤。
• 玫瑰花：疏肝理气的“情绪调节剂”，可以用来泡茶，搭配陈皮、佛手。

推荐食谱

1. 山药枸杞粥

   • 材料：山药 1段、大米 适量，枸杞 少许、红糖片 1片
   • 做法：
     1. 山药去皮洗净切成小块。
     2. 大米洗净放入锅中。
     3. 一次性加入足够的水开火煮，煮开转小火煮。
     4. 煮至大米快软烂时，加入山药煮至熟透。
     5. 加入红糖片煮至融化，放入枸杞即可关火出锅。

2. 银耳枸杞子炖核桃仁

   • 材料：核桃仁26g、银耳30g，枸杞子9g、冰糖36g
   • 做法：
     1. 银耳提前浸泡几个小时；去蒂，切成小块。
     2. 将银耳、核桃仁放进炖盅里。
     3. 加入枸杞子，倒入水。
     4. 放进电炖锅里，炖1.5个小时。
     5. 在结束前10分钟，加入冰糖即可。

3. 当归黄芪红枣汤

   • 材料：当归片、黄芪，红枣、桂圆，枸杞、红糖
   • 做法：
     1. 红枣去核，枸杞、桂圆洗净待用。
     2. 起锅烧水，把黄芪片、当归片、处理好的红枣和桂圆放入锅中，小火煮15分钟左右。
     3. 加入红糖口感会更好喝一些。
     4. 撒入枸杞煮两分钟，拌匀即可出锅。

4. 山药当归汤

   • 材料：山药、当归、红枣 枸杞、腰果酱，植物油、食盐
   • 做法：
     1. 山药洗净去皮，切成块。
     2. 热锅倒入腰果酱炒香，倒入水搅匀；如果没有腰果酱，倒入少许油，将山药炒一炒也可以。
     3. 下入切好的山药，放入枸杞、红枣。
     4. 最后放上当归，大火煮20分钟，或者中小火炖半个小时。
     5. 用筷子戳一下，轻轻一戳就烂的时候，山药就炖好了，加少许盐调味，出锅。

5. 红枣玫瑰茶

   • 材料：粉玫瑰5朵、去核红枣2枚
   • 做法：用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)饮用，每日两杯。

这些食谱不仅美味，还能帮助你在立夏之际养护肝脏，保持身体健康。