以下是2025年四川资阳夏季补血食谱推荐，结合了夏季饮食特点与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米桂圆红枣粥

   • 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法 ：将食材洗净后，与水同煮至粥稠，可加入红糖调味。桂圆需去核，山药去皮，适合气血不足者。

   • 功效 ：补气养血，适合夏季食用，但需控制用量以防上火。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉、当归、生姜、枸杞、葱段。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖至熟烂，加入枸杞和葱段调味。

   • 功效 ：温中散寒，补肝益肾，适合夏季畏寒怕冷者。

3. 银耳红枣羹

   • 材料 ：银耳、红枣、冰糖、枸杞。

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、冰糖、枸杞同煮至浓稠。

   • 功效 ：滋阴润燥，美容养颜，适合夏季干燥肌肤者。

二、时令蔬果类

1. 凉拌菠菜

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，搭配蒜末、生抽、醋等凉拌。

   • 功效 ：富含铁质和叶酸，可改善贫血症状。

2. 樱桃番茄炒蛋

   • 材料 ：樱桃番茄、鸡蛋、盐、糖。

   • 做法 ：番茄炒至出汁后加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。

   • 功效 ：樱桃含铁量高，促进血红蛋白合成。

3. 苋菜炒猪肝

   • 材料 ：苋菜、猪肝、姜片、蒜末。

   • 做法 ：猪肝切片与焯水苋菜同炒，加盐调味。

   • 功效 ：补铁强身，适合贫血人群。

三、汤品推荐

1. 枸杞红枣排骨汤

   • 材料 ：排骨、枸杞、红枣、葱姜片。

   • 做法 ：排骨炖煮至酥烂，加入枸杞和红枣调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，养颜美容。

2. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳、莲子、百合、冰糖。

   • 做法 ：食材泡发后同煮至浓稠，加冰糖收汁。

   • 功效 ：清心安神，辅助补血。

四、健康小食

1. 红枣黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻、红枣、冰糖。

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与红枣、红糖熬煮。

   • 功效 ：补肝益肾，适合长期贫血者。

2. 花生红枣养血汤

   • 材料 ：花生、红枣、木耳、红糖。

   • 做法 ：砂煲中武火煮熟花生，改文火炖煮至浓稠。

   • 功效 ：补脾养血，改善气血不足。

注意事项

• 食材选择 ：优先选择新鲜时令蔬果，如樱桃、菠菜等，避免过多加工食品。

• 烹饪方式 ：夏季宜采用清蒸、凉拌等低油方式，减少营养流失。

• 搭配建议 ：可搭配红豆、黑豆等植物蛋白食物，提高补血效率。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，严重贫血需结合医疗手段。