以下是2025年四川雅安夏季补血食谱推荐，结合了当地食材与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米桂圆红枣粥

   • 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法 ：将食材洗净后，与水同煮至粥稠，可加入红糖调味。桂圆需去核，山药切块易熟。适合气血不足、面色苍白者。

   • 小贴士 ：寒性体质可加入2片红参提升补气效果。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归4片、生姜、羊肉（切块）、枸杞适量。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜、枸杞同煮至羊肉酥烂，加盐调味。此汤可温中散寒，适合夏季畏寒性贫血者。

二、时令蔬果搭配

1. 凉拌菠菜

   • 材料 ：菠菜、蒜末、生抽、醋、盐。

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，与蒜末、调料拌匀。富含铁质，可搭配猪肝或羊骨汤食用。

2. 酸枣猕猴桃沙拉

   • 材料 ：酸枣、猕猴桃、苹果、核桃。

   • 做法 ：水果切块混合，可加入少量橄榄油和柠檬汁。酸枣和猕猴桃富含维生素C，促进铁吸收。

三、特色食疗方

1. 银耳红枣羹

   • 材料 ：银耳泡发后与红枣、枸杞、冰糖同煮。

   • 功效 ：润燥养颜，改善皮肤干燥，适合夏季燥热引起的贫血。

2. 龙眼肉桂圆粥

   • 材料 ：龙眼肉、桂圆、粳米、红糖。

   • 做法 ：与黑糯米同煮，可加入姜片去寒。适合女性经期后补血。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜食材，如猪肝、菠菜等，避免加工食品。

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，避免油腻，可搭配一些补气食物如山药、莲藕。

• 营养均衡 ：结合蛋白质（如瘦肉、豆类）、维生素C（如柑橘类）和矿物质（如铁、叶酸）综合调理。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。若贫血严重，建议咨询中医师制定个性化方案。