根据郴州夏季气候特点及补血需求，结合权威资料整理以下食谱推荐：
一、经典补血粥品
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黑糯米补血粥
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材料：黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖。
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功效：益气养血，适合气血不足者。
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注意：桂圆易上火，建议每次7-8颗（寒胃者可加2片红参）。
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当归红枣排骨
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材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。 - 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥瘙痒。
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做法：焯水排骨后与药材炖煮至酥烂。
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银耳红枣汤
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材料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖。 - 功效：润燥养颜，适合夏季上火人群。
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特点：被称为“穷人燕窝”，兼具美容与滋补作用。
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二、时令蔬果搭配
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三红汤
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材料：红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量。 - 功效：补血活血，改善贫血引起的面色苍白。
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做法：熬煮至汤液浓稠，可连汤食用。
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菠菜猪肝粥
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材料：菠菜、猪肝、燕麦、红枣、红糖。 - 功效：补铁强身，适合缺铁性贫血者。
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注意：猪肝需焯水去血，菠菜过敏者禁用。
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夏季补血汤品
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鸭血鲫鱼粥 ：鸭血100克、鲫鱼250克、粳米、姜葱盐。
功效：补气血，适合夏季易疲劳者。
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南瓜雪梨猪脚汤 ：雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片盐。
功效：润肺养颜，缓解声沙口干。
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三、特色食疗推荐
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双红补血汤
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材料：红薯500克、红枣10克、红糖适量。
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功效：补中益气，适合夏季食欲不振者。
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做法：红薯熟后加红糖炖煮，可搭配南瓜。
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木瓜银耳汤
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材料：银耳、木瓜、红枣、冰糖。
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功效：清热润燥，改善夏季燥热症状。
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做法：银耳泡发后与木瓜、红枣炖煮至浓稠。
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枸杞红枣粥
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材料：枸杞、红枣、燕麦、红糖。
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功效：滋补肝肾，适合女性生理期食补。
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做法：燕麦煮熟后加入枸杞、红枣，再加入红糖调味。
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四、注意事项
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食材选择 ：优先选择新鲜时令蔬果，如夏季可增加西瓜、桃子补充维生素C。
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饮食原则 ：避免过量食用寒性食物（如西瓜、梨），以免加重脾胃负担。
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搭配建议 ：可适当搭配动物血（如鸭血、猪肝）提升铁吸收率，搭配豆类（如红豆、绿豆）平衡营养。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持食用。若贫血严重，建议咨询中医师制定个性化方案。
