根据2025年湖南衡阳夏季的气候特点和补血需求，结合权威资料整理出以下食谱推荐：
一、经典补血粥品
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黑糯米红枣山药粥
- 材料：黑糯米、红枣、山药、红糖适量。 - 做法：将食材洗净后煮粥，加入红糖调味。桂圆可增加补血效果，但需控制量以防上火。 - 功效：滋阴养血，适合夏季食用。
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当归红枣排骨汤
- 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐。 - 做法：排骨焯水后与药材炖煮至酥烂，调味后食用。 - 功效：滋阴润燥，辅助改善皮肤干燥。
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银耳红枣羹
- 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖。 - 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞炖煮，加入冰糖至浓稠。 - 功效：润燥养颜，适合夏季清热补虚。
二、时令蔬菜与汤品
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莲藕红枣粥
- 材料：莲藕、红枣、粳米。 - 做法：莲藕切块与红枣、米同煮，粥熟后加红糖。 - 功效：健脾养血，通气生津。
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菠菜猪肝汤
- 材料：菠菜、猪肝、姜片。 - 做法：猪肝炒熟后与焯水菠菜共煮，加盐调味。 - 功效：补铁强身，适合贫血人群。
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苋菜豆腐羹
- 材料：苋菜、豆腐、猪血。 - 做法：苋菜焯水后与豆腐、猪血混合，蒸煮后加调料。 - 功效：促进造血，含丰富胡萝卜素。
三、特色食疗方
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桂圆红枣双红汤
- 材料：桂圆肉、红枣、红糖、枸杞。 - 做法：桂圆肉与红枣炖煮，加入枸杞和红糖。 - 功效：补血安神，适合夏季失眠者。
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鲤鱼山药汤
- 材料：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆。 - 做法：鲤鱼熬汤后与山药、枸杞同煮。 - 功效：健脾利湿，促进血红蛋白合成。
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花生红枣木耳汤
- 材料：花生、红枣、木耳、红糖。 - 做法：食材炖煮至软烂，加红糖调味。 - 功效：补脾养血，美容养颜。
四、注意事项
- 食材选择 ：夏季宜选新鲜蔬果，如菠菜、莲藕、樱桃等，避免过多寒凉食物（如冷饮、生冷瓜果）。- 烹饪方式 ：以蒸煮炖为主，减少油炸和辛辣调料，降低肠胃负担。- 搭配建议 ：可搭配红豆、薏仁、黑芝麻等食材增强补血效果。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，严重贫血需遵医嘱结合药物治疗。
