以下是2025年新疆阿勒泰秋季补血食谱推荐，结合当地食材与中医食疗原则整理而成：

一、经典滋补汤品

1. 红枣花生煲鸡脚汤

   • 材料 ：鸡脚1只、红枣50克、花生仁100克。

   • 功效 ：补气血、温暖脾胃，适合气血不足引起的头晕乏力。

   • 做法 ：鸡脚焯水后与红枣、花生同煮，小火炖至鸡脚软烂，加红糖调味。

2. 当归羊肉汤

   • 材料 ：羊排400克、黄芪25克、党参25克、当归25克、生姜25克、盐适量。

   • 功效 ：温中益气、养血安神，适合脾肾阳虚型贫血。

   • 做法 ：羊排与药材同炖至熟烂，肉质酥软，汤汁浓郁。

3. 黑糯米补血粥

   • 材料 ：黑糯米100克、桂圆干15克、红枣12枚、山药50克、红糖适量。

   • 功效 ：滋阴润燥、益气养血，适合秋季干燥引起的贫血。

   • 做法 ：黑糯米与红枣、桂圆、山药熬煮，加入红糖调味。

二、特色民族菜品

1. 烤冷水鱼（如狗鱼）

   • 材料 ：额尔齐斯河狗鱼1条、橄榄油、盐、花椒。

   • 功效 ：补充秋季阳气，鱼肉鲜嫩易消化。

   • 做法 ：鱼身刷油后炭烤至金黄酥脆，搭配卡瓦斯饮用。

2. 土火锅

   • 材料 ：牛骨汤底、羊排、牛肉、丸子、香辛料。

   • 功效 ：冬季驱寒保暖，营养丰富。

   • 做法 ：牛骨汤慢炖数小时，加入食材小火炖煮至熟烂。

三、养生粥品推荐

1. 双红补血汤

   • 材料 ：红薯500克、红枣10克、红糖适量、南瓜（可选）。

   • 功效 ：补气养血，适合贫血人群。

   • 做法 ：红薯熟后加入红糖和红枣继续熬煮。

2. 莲子桂圆汤

   • 材料 ：莲子30克、桂圆肉30克、红枣20克、冰糖适量。 - 功效 ：补心血、健脾胃，改善失眠多梦。

   • 做法 ：莲子泡发后与桂圆、红枣同煮，睡前饮用。

四、秋季补血食物补充

• 甘蔗 ：生食或榨汁，清热生津，辅助缓解贫血。

• 龙眼肉 ：炖汤或煮粥，补血安神，但需控制用量以防上火。

• 海藻 ：含铁元素，促进铁吸收，可搭配豆腐食用。

注意事项

1. 食材选择 ：优先选用当地产新鲜食材，如阿勒泰羊肉、额尔齐斯河鱼等。

2. 烹饪方式 ：多采用清炖、慢煮，避免过度油炸。

3. 搭配建议 ：可搭配红枣花生、黄芪等食材增强功效。

以上食谱可根据体质调整食材比例，严重贫血需遵医嘱结合药物治疗。