秋季是养生的重要季节,尤其是对于肺部健康。在西藏拉萨,秋季护肺食谱的选择应当考虑到当地的气候特点以及食材的可获得性。以下是一些适合秋季护肺的食谱推荐:
秋梨膏
- 食材:鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
- 做法:
- 将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
- 将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
- 盖上锅盖,用小火煮约30分钟,然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁。
- 将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
- 在放凉后的梨浆里调入蜂蜜,拌匀后放入密封罐保存即可。
白果川贝粥
- 食材:白果6个、川贝5克、杏仁5克、百合10克、白木耳5克,蜂蜜30克。
- 做法:煮粥晚食。
- 功效:杏仁降气止咳,百合、白木耳、蜂蜜润肺,川贝润燥化痰,白果敛肺平喘。
清蒸南瓜
- 食材:南瓜一圈。
- 做法:
- 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。
- 将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。
- 将南瓜块一层一层地码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。
- 放在蒸茏上蒸熟即可。
润喉桔梗茶
- 食材:桔梗10克,甘草10克,参须10克,麦冬10克,罗汉果半个。
- 做法:煎水代茶饮。
- 功效:经常用嗓子的人,比如教师可以适当多喝,能够生津止渴、益气养阴、消除疲劳、保护嗓子。
秋季护肺食谱的选择应当注重食物的润肺止咳、清热化痰的功效,同时也要考虑到营养均衡和个人体质。希望这些食谱能帮助您在西藏拉萨的秋季保护好肺部健康。