根据2025年秋季护肺需求,结合陕西西安的饮食特色,整理以下护肺食谱推荐:
一、经典润肺汤品
-
银耳莲子羹
-
材料:干银耳15克、莲子50克、枸杞5克、冰糖100克。
-
做法:银耳泡发后与莲子、枸杞同炖,蒸半个小时即可。
-
功效:滋阴润肺、生津益气,适合肺燥咳嗽。
-
-
雪梨银耳汤
-
材料:雪梨1个、银耳10克、枸杞适量。
-
做法:雪梨切丝与银耳炖煮,加入枸杞增强润燥效果。
-
功效:清热化痰、生津润燥,适合秋燥引起的咽喉不适。
-
-
百合莲藕汤
-
材料:百合150克、莲藕50克、沙参30克、玉竹30克。
-
做法:百合与莲藕焯水后,与沙参、玉竹同炖1小时。
-
功效:补心生津、润肺安神,改善肺虚咳嗽及便秘。
-
二、时令蔬果搭配
-
白萝卜汤
-
材料:白萝卜1根、生姜3克、葱花适量。
-
做法:白萝卜切片与生姜同煮,至汤汁微白即可。
-
功效:润肺止咳、生津止渴,适合秋季干燥。
-
-
梨汁雪梨糖水
-
材料:梨2个、冰糖适量、枸杞少许。
-
做法:梨切丝后与冰糖、枸杞炖煮,至梨变软透。
-
功效:润燥生津、清热化痰,可缓解秋燥咳嗽。
-
-
莲藕炒木耳
-
材料:莲藕1节、黑木耳50克、五花肉100克。
-
做法:莲藕切片与木耳、五花肉翻炒,加盐调味。
-
功效:清热润肺、凉血止血,适合肺热咳嗽。
-
三、特色药膳推荐
-
南杏猪肺汤
-
材料:南杏15克、猪肺100克、杏仁5克。 - 做法:猪肺洗净与南杏、杏仁炖煮,润燥止咳。
-
功效:滋养缓和,适合秋冬燥热咳嗽。
-
-
沙参玉竹老鸭汤
-
材料:沙参30克、玉竹30克、老鸭1只。
-
做法:老鸭与沙参、玉竹文火煲1小时以上。
-
功效:滋阴清肺、养胃生津,改善肺燥干咳。
-
-
银耳山楂羹
-
材料:干银耳15克、山楂10克、葡萄30克。
-
做法:银耳泡发后与山楂、葡萄同炖。
-
功效:生津润肺、化痰止咳,适合肺虚痰多者。
-
四、日常饮食建议
-
多选白色食物 :如银耳、雪梨、百合等,性温润且富含胶质。
-
搭配润肺食材 :如莲藕、百合与雪梨同煮,增强滋阴效果。
-
避免寒凉 :减少梨、萝卜等寒性食材摄入,优先选择温补类。
以上食谱可根据体质调整食材比例,建议咨询中医师进一步优化。