在2025年云南怒江秋季，为了补肺，可以选择一些具有润肺功效的食物来制作食谱。以下是一些推荐的食谱及其做法：
雪梨银耳羹
- 食材：雪梨1个、银耳10克、冰糖适量。
- 做法：
- 银耳提前泡发，洗净撕成小朵。
- 雪梨去皮去核，切成小块。
- 将银耳放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖煮。
- 加入雪梨块和冰糖，继续炖煮至银耳软烂，汤汁浓稠即可。
百合莲子粥
- 食材：百合20克、莲子30克、大米100克、冰糖适量。
- 做法：
- 百合和莲子提前洗净。
- 大米洗净，浸泡30分钟后放入锅中，加入适量清水。
- 大火烧开后转小火，加入百合和莲子，煮至莲子熟烂，加入冰糖调味即可。
山药粥
- 食材：山药100克、大米150克、枸杞适量。
- 做法：
- 山药去皮切块，大米洗净。
- 将大米放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火。
- 加入山药块，继续煮至山药软烂，撒上枸杞点缀即可。
莲藕汤
- 食材：莲藕2节、排骨100克、姜片适量、盐适量。
- 做法：
- 莲藕去皮切块，排骨洗净焯水。
- 将排骨放入锅中，加入适量清水，姜片。
- 大火烧开后转小火，煮约1小时后加入莲藕块，继续煮至莲藕熟烂，加盐调味即可。
秋梨膏
- 食材：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
- 做法：
- 将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
- 将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
- 盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
- 将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
- 在放凉后的梨浆里调入蜂蜜，拌匀后放入密封罐保存即可。
这些食谱不仅美味，还能有效地帮助润肺养肺，适合秋季食用。
