根据云南曲靖秋季气候特点及护肺需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下护肺食谱推荐：

一、经典润肺汤品

1. 冰糖炖雪梨

   • 雪梨切块后与冰糖、水一同炖煮，可加入枸杞增强润肺效果。雪梨生津，冰糖润燥，适合秋季干燥引起的咳嗽。

   • 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、水炖煮至软烂，加枸杞后继续煮5分钟即可。

2. 南杏猪肺汤

   • 南杏（甜杏仁）与猪肺搭配，可缓解秋冬燥咳。南杏润燥，猪肺补肺，两者结合增强润肺效果。

   • 做法 ：猪肺洗净切片，与南杏、水同煮1小时以上，调味后食用。

3. 沙参玉竹老鸭汤

   • 沙参滋阴，玉竹润燥，老鸭补肺，适合肺阴虚引起的干咳、便秘。需文火慢炖1小时以上。

   • 做法 ：老鸭切块与沙参、玉竹同煮，1小时后加枸杞继续炖煮。

二、时令蔬果搭配

1. 白萝卜蜂蜜饮

   • 白萝卜切丝与生姜、大枣煮沸后加蜂蜜，可缓解咽喉肿痛、咳嗽。萝卜清热生津，蜂蜜润燥止咳。

   • 做法 ：煮沸后去渣加蜂蜜，再煮5分钟即可饮用。

2. 莲藕排骨汤

   • 莲藕与排骨同煮，可补充秋季流失的津液。搭配生姜、料酒提鲜，具有滋阴润肺功效。

   • 做法 ：干黄豆泡发后与莲藕、排骨同煮1.5小时，加盐调味。

3. 山药红豆糕

   • 山药蒸熟后与红豆、糖混合，制成软糯糕点。山药补肺生津，红豆润燥，适合秋季养生。

   • 做法 ：蒸熟的山药与红豆、糖搅拌，压制成糕状蒸熟即可。

三、特色食疗推荐

1. 孜然豆皮

   • 豆皮煎至金黄后与孜然、辣椒粉翻炒，富含植物蛋白，增强肺部抵抗力。

   • 做法 ：豆皮切条煎至两面金黄，撒孜然粉和辣椒粉翻炒均匀。

2. 海苔薯条

   • 土豆裹海苔粉炸至酥脆，搭配蒜香蜂蜜汁，兼具营养与口感。

   • 做法 ：土豆切条裹海苔粉炸至金黄，淋上蒜香蜂蜜汁即可。

四、日常饮食建议

• 多选白色食物 ：如梨、百合、银耳等，滋阴润肺效果显著。

• 控制油盐 ：秋季宜清淡饮食，避免辛辣、油腻食物刺激呼吸道。

• 搭配坚果 ：松子仁、核桃仁等富含油脂，可缓解秋燥咳嗽，但需控制食用量。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议优先选择新鲜食材并多样化搭配。若需进一步调理，可咨询中医师制定个性化方案。