根据2025年山东潍坊秋季养生需求，结合中医食疗原则和地方特色，整理以下食谱及功效建议：
一、经典滋补类
-
栗子煲鸡
- 材料 ：鸡块、剥皮栗子、红枣、枸杞、干黄花菜、火腿丝、鸡油、高汤。 - 做法 ：鸡块腌制后与栗子、红枣等一同炖煮，保持鸡嫩栗透。 - 功效 ：补脾益胃、补肾强身，适合体虚乏力、腰膝酸软者。
-
山药雪梨猪肺汤
- 材料 ：鲜山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5g。 - 做法 ：猪肺焯水后与山药、雪梨炖煮2小时，加陈皮调味。 - 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，对支气管炎和秋燥有缓解作用。
二、润肺养阴类
-
百合银耳粥
- 材料 ：鲜百合1小头、银耳5g、冰糖50g、莲子若干。 - 做法 ：银耳泡发后与百合、莲子同煮1小时，加冰糖至溶化。 - 功效 ：滋阴润肺、清心安神，适合干咳少痰、失眠多梦者。
-
雪耳莲子羹
- 材料 ：雪耳20g、莲子80g（干莲）、淮山5g、芡实15g、珍珠米60g。 - 做法 ：所有食材浸泡后同煮30分钟，加冰糖调味。 - 功效 ：养阴生津、健脾补胃，适合秋季干燥引起的咽喉不适。
三、健脾益胃类
-
南瓜粥
- 材料 ：南瓜500g、大米100g。 - 做法 ：南瓜切块与大米同煮至粥稠，加糖或盐调味。 - 功效 ：补脾养胃、增强免疫力，适合脾胃虚弱者。
-
山药猪肚汤
- 材料 ：鲜山药200g、猪肚1副、陈皮5g。 - 做法 ：猪肚洗净与山药、陈皮炖煮2小时，调养肠胃。 - 功效 ：健胃益肺、调理消化，缓解秋燥引起的胃部不适。
四、时令蔬果类
-
西芹炒虾仁
- 材料 ：西芹丁、虾仁、腰果、胡萝卜、蒜末。 - 做法 ：虾仁滑炒后与蔬菜搭配，加盐、生抽调味。 - 功效 ：补肝明目、增强体质，适合秋季进补。
-
百合炒马蹄
- 材料 ：鲜百合6两、碎猪肉160g、马蹄10粒。 - 做法 ：百合与马蹄清炒，加入腌肉提鲜。 - 功效 ：止咳化痰、生津开胃，适合咳嗽痰多者。
五、养生茶饮类
-
菊花枸杞茶
- 材料 ：菊花、枸杞、红枣。 - 做法 ：三者同煮至茶汤浓稠，可加冰糖。 - 功效 ：清肝明目、滋补肝肾，适合高血压、亚健康人群。
-
润肺银耳羹
- 材料 ：银耳5g、冰糖50g、莲子、红枣。 - 做法 ：银耳泡发后与食材同煮1小时，小火加冰糖。 - 功效 ：滋阴润肺、生津止渴，适合秋燥咳嗽者。
饮食建议
- 烹饪原则 ：秋季宜采用“润、补、收”原则，少食辛辣、油腻食物，多选清淡、易消化食材。- 进餐习惯 ：避免暴饮暴食，每餐七八分饱，晚餐宜早且清淡。- 季节调整 ：根据天气变化调整饮食，如干燥时可适当增加梨、蜂蜜等滋阴食物[
