根据2025年山东烟台夏季养生需求，结合当地气候特点和食材资源，推荐以下养生汤品及做法：

一、清热祛湿类

1. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米30克、排骨400克、生姜2片、料酒适量。

   • 功效 ：利水消肿、清热解毒，改善夏季湿气重、食欲不振。

   • 做法 ：冬瓜切块焯水，与薏米、排骨同煮1.5小时，加盐调味。

2. 绿豆百合汤

   • 材料 ：绿豆50克、百合50克、冬瓜200克、冰糖适量。

   • 功效 ：清热解毒、润肺止咳，适合燥热引起的咽喉不适。

   • 做法 ：绿豆与百合同煮至开花，加入冬瓜继续熬煮1小时，加冰糖收汁。

3. 丝瓜豆腐鱼头汤

   • 材料 ：丝瓜1斤、鱼头1个、豆腐1块、生姜适量。

   • 功效 ：消暑利肠、通络化瘀，可缓解夏季烦躁。

   • 做法 ：鱼头与豆腐同煮，加入丝瓜稍煮后调味。

二、滋阴润燥类

1. 莲子银耳汤

   • 材料 ：莲子20克、银耳1朵、枸杞10克、冰糖适量。

   • 功效 ：滋阴养神、生津止渴，适合失眠多梦、口干舌燥。

   • 做法 ：莲子与银耳炖煮1小时，加入枸杞和冰糖调味。

2. 雪梨银耳汤

   • 材料 ：雪梨1个、银耳1朵、红枣5颗、冰糖适量。

   • 功效 ：润肺生津、美容养颜，可缓解干燥引起的皮肤不适。

   • 做法 ：雪梨与银耳炖煮1小时，加入红枣和冰糖炖煮20分钟。

三、健脾开胃类

1. 西红柿鸡蛋汤

   • 材料 ：西红柿1个、鸡蛋2个、葱姜适量。

   • 功效 ：补充维生素、促进消化，适合夏季饮食清淡时饮用。

   • 做法 ：鸡蛋炒熟后与西红柿同煮，加盐调味。

2. 冬瓜海带汤

   • 材料 ：冬瓜200克、海带50克、排骨400克、姜片适量。

   • 功效 ：清热利水、消肿解毒，兼具减肥与养生作用。

   • 做法 ：冬瓜与海带同煮，加入排骨炖煮1.5小时。

四、特色地方汤品

1. 烟台海蛎子汤

   • 材料 ：海蛎子50克、排骨300克、葱姜料酒适量。

   • 功效 ：滋阴潜阳、软坚散结，适合肝肾不足者。

   • 做法 ：海蛎子焯水后与排骨同煮，加盐调味。

2. 黄海鲈鱼汤

   • 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、姜片3片、葱段适量。

   • 功效 ：补肝肾、益脾胃，可提升夏季免疫力。

   • 做法 ：鲈鱼清蒸后与姜片、葱段同煮，淋上蒸鱼豉油。

饮食建议 ：

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物；

• 每日饮用1-2次绿豆汤或冬瓜汤，可随身携带小包装；

• 晚餐适量食用，避免过饱加重肠胃负担。

• 若出现严重湿热或虚火症状，建议咨询中医师调整汤品。