根据2025年福建龙岩秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下秋季养生食谱推荐：

一、润肺止咳类

1. 银耳莲子汤

   • 材料：银耳5g、莲子20g、红枣10g、冰糖适量。

   • 做法：银耳浸泡后撕成片，与莲子、红枣同煮1小时，加冰糖至溶化。适合秋季干燥引起的咳嗽。2. 百合大米粥

   • 材料：鲜百合1小头、酥梨1个、大米50g、冰糖适量。

   • 做法：百合掰开与大米同煮，加入切块的梨，小火熬煮至粥稠。可增强免疫力，润肺生津。3. 润肺银耳羹

   • 材料：银耳5g、莲子5g、红枣5g、冰糖50g。

   • 做法：银耳泡发后与莲子、红枣文火炖煮1小时，加冰糖至浓稠。适合肺燥咳嗽者。

二、滋阴润燥类

1. 虫草白鸭汤

   • 材料：白鸭1只、冬虫夏草100g、姜片适量。

   • 做法：白鸭切块与虫草同煮至肉质酥烂，加盐调味。可缓解支气管炎、肺结核引起的咳嗽。2. 双豆百合猪排汤

   • 材料：猪排450g、绿豆30g、赤小豆30g、百合30g。

   • 做法：豆类先炖煮半小时，再加入百合与猪排，小火至熟烂。滋阴润肺，适合阴虚体质。3. 杏仁罗汉果猪肺汤

   • 材料：猪肺1个、甜杏仁15g、罗汉果1个。

   • 做法：猪肺焯水后与杏仁、罗汉果同煮1小时，加盐调味。润肺化痰，清燥生津。### 三、健脾益胃类

2. 莲子百合红豆粥

   • 材料：红豆30g、莲子20g、百合10g、大米20g、冰糖适量。

   • 做法：豆类与谷物同煮20分钟，再加入百合，小火至粥稠。补脾养胃，适合消化不良者。

3. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料：鲜山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5g。

   • 做法：食材炖煮2小时，加盐调味。润肺止咳，凉血祛瘀，对肝炎和支气管炎有益。

4. 南瓜粥

   • 材料：南瓜500g、大米100g。

   • 做法：南瓜切块与大米同煮至粥稠，加糖或盐调味。富含维生素A，增强免疫力。### 四、清热解毒类

5. 排骨胡椒萝卜汤

   • 材料：排骨500g、白萝卜1块、胡椒、姜片适量。

   • 做法：焯水后与萝卜、调料同煮至熟烂，温中散寒。适合秋季积食、化痰热。2. 银耳莲子汤

   • 材料：银耳5g、莲子20g、冰糖适量。

   • 做法：同润肺类，但可加入冬瓜增加清热效果。适合燥热咳嗽。

6. 沙参冬瓜汤

   • 材料：沙参12g、黄芪30g、冬瓜300g。

   • 做法：先煎沙参、黄芪，再加入冬瓜炖煮，早晚服用。滋阴清肺，益胃生津。

五、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：如莲藕、百合、苹果、梨、南瓜等，可搭配凉拌或炖煮。

• 药膳推荐 ：如枸杞菊花茶（润肺）、天门冬粳米粥（养阴）等，可单独饮用或搭配食材。

以上食谱可根据体质调整食材比例，建议每周尝试2-3款新菜品，保持饮食多样性。秋季养生需注重润燥与平衡，避免过度食用寒