根据2025年江苏南京夏季养生汤的推荐及做法，结合南京夏季气候特点（湿热为主），整理以下养生汤品及适用场景：

一、清热祛湿类

1. 冬瓜薏米仁汤

   • 材料 ：冬瓜500克、薏米30克、排骨400克、姜片2片。

   • 功效 ：利水祛湿，改善夏季湿气重、食欲不振。

   • 做法 ：冬瓜切块焯水，与薏米、排骨同炖1.5小时，加盐调味。

2. 绿豆百合汤

   • 材料 ：绿豆50克、百合50克、冬瓜100克、蛋清1个。

   • 功效 ：清热解毒，润肺止咳，适合中暑后饮用。

   • 做法 ：绿豆浸泡后与百合、冬瓜同煮，蛋清打散后加入凝固的汤中。

3. 苦瓜绿豆汤

   • 材料 ：苦瓜150克、绿豆100克、猪骨500克。

   • 功效 ：清热降火，滋阴润燥，缓解烦躁口干。

   • 做法 ：苦瓜切块焯水，与绿豆、猪骨炖煮1小时，加盐调味。

二、滋阴润燥类

1. 银耳莲子汤

   • 材料 ：莲子20克、薏米10克、银耳1朵、百合50克。

   • 功效 ：滋阴养神，清热祛暑，适合失眠多梦者。

   • 做法 ：莲子、薏米炒后与银耳、百合同焖，放温饮用。

2. 百合海带汤

   • 材料 ：百合50克、海带50克、冬瓜200克。

   • 功效 ：补中益气，润肺化痰，辅助减肥瘦身。

   • 做法 ：冬瓜切块与百合、海带同煮，清淡不腻。

三、健脾开胃类

1. 西红柿鸡蛋汤

   • 材料 ：西红柿2个、鸡蛋2个、蒜末适量。

   • 功效 ：健脾开胃，补充维生素C，适合夏季食欲不振。

   • 做法 ：鸡蛋炒熟后与西红柿同煮，加蒜末提香。

2. 芹菜猪肝汤

   • 材料 ：芹菜150克、猪肝100克、姜片2片。

   • 功效 ：清肝明目，补血安神，缓解春季肝火旺盛。

   • 做法 ：猪肝焯水后与芹菜同炖，加盐调味。### 四、其他推荐汤品

• 莲藕玉米排骨汤 ：清热生津，补脾开胃，搭配莲藕和玉米更佳。

• 苹果山药排骨汤 ：健脾益胃，润肺生津，适合秋季过渡季节。

• 丝瓜汤 ：凉血解毒，通经活络，长期饮用可美容养颜。

注意事项

1. 食材处理 ：蔬菜需焯水去腥，豆类提前浸泡防止溢皮。

2. 清淡饮食 ：夏季汤品宜少盐少油，避免加重肠胃负担。

3. 体质适配 ：湿热体质慎用寒凉类汤品（如绿豆汤），虚寒体质需搭配温补食材（如姜枣）。

以上汤品可根据个人体质调整配料比例，建议每日1-2次饮用，搭配清淡饮食效果更佳。