根据吉林延边秋季气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学建议，整理出以下秋季养生食谱推荐：

一、滋阴润燥类

1. 沙茶排骨南瓜煲

   秋季干燥易引发阴虚肺燥，南瓜富含维生素A、E，沙茶酱可增强风味。做法：南瓜切块与排骨同炖10分钟，加入枸杞子煮5分钟。

2. 山药雪梨猪肺汤

   养肺止咳，润燥生津，适合秋季干燥引起的咳嗽。材料：山药200克、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5克，炖煮2小时。

3. 莲藕排骨汤

   补脾益肺，增强体质，搭配莲藕和排骨慢炖1.5小时。

二、补脾健胃类

1. 栗子鸡

   栗子含淀粉、蛋白质及多种维生素，可补胃健脾。注意生吃难消化，建议与鸡肉同煮。

2. 红枣山药糕

   补血养胃，适合脾胃虚弱者。材料：红枣50克、山药200克、糯米粉适量，蒸熟后制成糕点。

3. 南瓜粥

   维生素A、C丰富，健脾养胃。南瓜切块与大米同煮至粥稠，可加糖调味。

三、润肺止咳类

1. 川贝南北杏煲猪肺

   润肺化痰，适合咳嗽痰多者。材料：川贝25克、南北杏各一两、猪肺半斤，炖煮后收汤。

2. 霸王花煲猪肘

   清肺滋润，搭配章鱼和猪骨炖煮，汤色浓郁。

四、高营养汤品

1. 枸杞大枣粥

   补气养血，适合体质虚弱者。材料：菊花、大枣、枸杞同煮，可加入枸杞根增强降血压功效。

2. 塘葛菜煲生鱼

   养阴清肺，鲜塘葛菜与生鱼、瘦肉同煲，汤清鲜美。

五、时令蔬果

• 秋季蔬果推荐 ：梨、苹果、柚子、葡萄、柿子等富含维生素C和膳食纤维，可生食或榨汁。

• 坚果与干果 ：核桃、杏仁、芝麻等富含不饱和脂肪酸，适量食用有益健康。

养生小贴士

1. 饮食原则 ：秋季宜减辛增酸，以养肝气，避免过度进补。

2. 烹饪建议 ：多采用清蒸、炖煮方式，减少油盐添加。

3. 特殊人群 ：高血压、糖尿病患者需控制用量，湿热体质慎用温补类食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议每周尝试2-3道新菜，保持饮食多样性。