根据2025年山西朔州秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下秋季养生食谱推荐：

一、润燥养阴类

1. 百合杏仁粥

   • 材料 ：鲜百合、杏仁、粳米、白糖适量。

   • 做法 ：将百合、杏仁与粳米同煮，加白糖温服，润肺止咳，清心安神。适合秋燥引起的咳嗽、失眠。

   • 功效 ：滋阴润燥，生津止渴，适合肺阴虚体质。

2. 银耳雪梨汤

   • 材料 ：银耳、雪梨、鸭汤、冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与雪梨、鸭汤同炖，小火慢煮至汤浓，加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥，生津化痰，缓解秋燥引起的咽喉不适。

3. 枸杞胡萝卜玉米汤

   • 材料 ：青木瓜、胡萝卜、甜玉米、带皮猪肉、鸡爪、清水1500ml。

   • 做法 ：猪肉焯水后与蔬菜、玉米同煮，小火熬煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：清甜滋润，防秋燥，补充秋季营养流失。

二、健脾祛湿类

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶碎片、茯苓、白术、粳米200g。

   • 做法 ：荷叶与茯苓、白术同煮30分钟，再加入粳米炖煮10分钟。

   • 功效 ：清热祛湿，健脾养胃，适合湿气较重的秋季。

2. 陈皮冬瓜粥

   • 材料 ：冬瓜250g、陈皮5g、黑豆5g、扁豆30g。

   • 做法 ：冬瓜切块与陈皮、黑豆、扁豆炖煮20分钟，加盐调味。

   • 功效 ：清肺热，祛湿气，缓解秋燥引起的皮肤瘙痒。

3. 豆角干煲排骨汤

   • 材料 ：豆角干100g、排骨500g、水8碗。

   • 做法 ：豆角干浸泡后与排骨同煮1.5小时，撇去浮沫后加盐。

   • 功效 ：补肝肾，强筋骨，促进消化。

三、补益气血类

1. 红枣莲子蜜

   • 材料 ：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

   • 做法 ：木瓜去籽后与红枣、莲子同蒸透，加蜂蜜、冰糖调味。

   • 功效 ：补血养颜，滋阴润燥，适合气血不足者。

2. 枸杞酒酿蛋

   • 材料 ：鹌鹑蛋、枸杞、酒酿、冰糖。

   • 做法 ：酒酿煮开后加枸杞、冰糖和鹌鹑蛋，煮至蛋黄凝固。

   • 功效 ：滋补肝肾，美容养颜，改善面色苍白。

四、药膳推荐

1. 太子参百合汤

   • 材料 ：太子参25g、百合15g、罗汉果1/4个、猪瘦肉250g。

   • 做法 ：猪瘦肉切块与药材同煮，加冰糖调味。

   • 功效 ：益气生津，润肺止咳，适合气虚咳嗽。

2. 百合银耳羹

   • 材料 ：百合、银耳、鸭汤、冰糖。

   • 做法 ：银耳泡发后与百合、鸭汤同炖，加冰糖至浓稠。

   • 功效 ：滋阴润燥，清心安神，缓解秋燥引起的干咳。

五、注意事项

• 饮食原则 ：秋季宜减辛增酸，多选甘寒滋润食物（如百合、银耳），避免过度进补。

• 特殊人群 ：高血压患者应控制盐分摄入，心脑血管疾病患者宜选清淡食材。

• 烹饪建议 ：秋季宜采用蒸、煮、炖等低油方式，保留营养。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。