很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年山西长治夏季养生食谱。根据现有信息，以下是综合整理的夏季养生食谱推荐，结合了清热解暑、健脾利湿等夏季养生原则：

一、经典清热解暑类

1. 绿豆莲子粥

   • 材料：绿豆、莲子、小米

   • 功效：清热解毒、润燥生津，适合夏季燥热时饮用。

2. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶、茯苓、粳米/小米、白糖

   • 功效：清暑利湿、宁心安神，对心血管和神经衰弱有辅助作用。

3. 枸杞菊花绿豆汤

   • 材料：绿豆、枸杞、菊花、冰糖

   • 功效：清肝明目、疏风散热，适合肝火旺盛者。

二、健脾利湿类

1. 冬瓜排骨汤

   • 材料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱

   • 功效：消暑消肿、利尿降火，是夏季经典汤品。

2. 茯苓荷叶粥

   • 材料：荷叶、茯苓、粳米/小米、白糖

   • 功效：清热解暑、宁心安神，辅助调节夏季情绪波动。

3. 山药枸杞粥

   • 材料：山药、枸杞、小米

   • 功效：滋阴润燥、补脾益胃，适合脾胃虚弱者。

三、蔬果养生类

1. 苦瓜凉拌莴笋

   • 材料：苦瓜、莴笋、蒜末、生抽

   • 功效：清热泻火、生津开胃，保留蔬菜原汁原味。

2. 木瓜鸭蛋汤

   • 材料：木瓜、鸭蛋、冰糖

   • 功效：清热生津、滋养肺燥，适合夏季干燥时饮用。

3. 清炒时蔬

   • 材料：黄瓜、木耳、百合、蒜片

   • 功效：生津开胃、补益五脏，搭配蒜片提香。

四、汤品推荐

• 海带莲子汤 ：清热润喉、补血养胃，适合咽喉不适者。

• 黄芪银花粥 ：清暑解毒、解湿毒，适合暑湿感冒初期。

注意事项

1. 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物，减少胃肠负担。

2. 多选绿豆、冬瓜、莲子等食材，搭配百合、荷叶等增强功效。

3. 饮食中可适当加入荷叶、菊花等天然解暑成分。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配有氧运动促进代谢。若需更精准的食疗方案，建议咨询中医师。