根据搜索结果,结合山西长治秋季气候特点(干燥少雨、气候凉爽),以下整理出几款适合秋季滋补的食谱推荐:
一、经典药膳推荐
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黄芪当归红枣汤
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材料 :黄芪30克、当归15克、红枣20枚。
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功效 :益气养血、健脑安神,适合气血不足、失眠多梦者。
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做法 :加水焖煮30分钟,分早晚服用。
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百合柿饼鸽蛋汤
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材料 :鲜百合100克、柿饼2个、鸽蛋10个、冰糖30克。
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功效 :养阴润肺、清痰止咳,适用于秋燥咳嗽、咽喉干涩。
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做法 :百合、柿饼、鸽蛋同煮至百合熟透,加冰糖调味。
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党参排骨汤
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材料 :党参15克、羌活5克、独活5克、川芎5克、前胡5克、柴胡5克、茯苓10克、甘草5克、枳壳5克、排骨500克。
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功效 :补中益气、健脾益肺,改善气血不足、乏力便血。
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做法 :药材与排骨同炖30分钟,去渣取汁后加盐调味。
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二、时令食材粥品
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黑芝麻核桃羹
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材料 :黑芝麻50克、核桃肉100克。
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功效 :补肾润燥、健脑乌发,适合肾虚头晕、须发早白。
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做法 :炒香后研碎,加水勾芡,每日2次食用。
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山药枸杞粥
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材料 :大米100克、山药50克、枸杞15克、红枣20克。
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功效 :健脾补气、清肝明目,女性食用更佳。
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做法 :浸泡后同煮30-50分钟,加盐调味。
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三、凉润润肺食谱
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银耳莲子羹
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材料 :银耳20克、莲子50克、冰糖20克。
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功效 :滋阴润燥、生津止渴,适合肺燥干咳。
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做法 :银耳泡发后与莲子同煮至软烂,加冰糖勾芡。
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芦笋莲藕排骨汤
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材料 :芦笋300克、莲藕500克、排骨400克、姜3片。
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功效 :健脾益胃、生津止渴,缓解秋燥引起的脾胃不适。
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做法 :排骨焯水后与莲藕、芦笋同炖1.5小时。
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四、药膳茶饮
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桑杏饮
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材料 :桑叶10克、杏仁5克、沙参5克、象贝母3克、梨皮15克。
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功效 :疏风散热、润肺止咳,适合燥热咳嗽。
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做法 :煎煮35分钟后加冰糖饮用。
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杏仁奶茶
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材料 :杏仁200克(去核)、白糖200克、牛奶250毫升。
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功效 :润肺化痰,适合痰湿体质。
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做法 :研磨杏仁后与牛奶混合加热,过滤饮用。
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五、日常养生建议
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润燥食物 :多选白木耳、黑芝麻、梨、苹果等,可煮粥或炖汤。
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避免寒饮 :如冷饮、西瓜等,易加重秋燥症状。
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适度进补 :药膳需根据体质调整,建议咨询中医师。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议秋季饮食以清淡、滋阴为主,配合适度运动增强体质。