根据2025年山西太原冬季养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，推荐以下养生汤品及制作方法：

一、经典补阳类

1. 胡椒猪肚山药汤

   • 材料 ：猪肚1只、白胡椒50粒、山药200克、生姜、料酒、盐。

   • 功效 ：温中散寒，健脾养胃，适合脾胃虚寒、胃纳不佳者。

   • 做法 ：猪肚塞入胡椒后炖1.5小时，加入山药同炖20分钟，调味即可。2. 黄芪牛肉汤

   • 材料 ：黄芪12克、党参12克、牛肉200克、姜葱料酒。

   • 功效 ：补气升阳，固表止汗，缓解体倦乏力、怕冷多汗。

   • 做法 ：黄芪、党参包煎，与牛肉炖2小时，加盐胡椒粉调味。3. 干姜肉桂羊肉汤

   • 材料 ：羊肉150克、干姜30克、肉桂15克、葱姜花椒盐。

   • 功效 ：温阳散寒，补虚壮阳，适合阳虚畏冷、四肢不温者。

   • 做法 ：羊肉与干姜、肉桂炖至肉烂，调味食用。### 二、滋阴润燥类

2. 黄精参淮炖鸡

   • 材料 ：黄精30克、党参30克、淮山30克、小母鸡1只、姜葱料酒。

   • 功效 ：养阴填精，益肺脾肾，缓解腰膝酸软、体倦乏力。

   • 做法 ：药材浸泡后与鸡肉炖3小时，加盐调味。

3. 太子参蜜枣煲猪瘦肉

   • 材料 ：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、姜葱料酒。

   • 功效 ：生津润肺，养胃健脾，适合阴虚内热者。

   • 做法 ：太子参浸泡后与瘦肉炖1.5小时，加蜜枣调味。

4. 山药排骨汤

   • 材料 ：山药150克、排骨400克、枸杞子10克、胡萝卜50克、姜葱料酒。

   • 功效 ：滋阴润燥，补虚强身，适合冬季干燥引起的不适。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、胡萝卜炖1.5小时，加盐调味。### 三、清热润肺类

5. 枸杞红枣乌鸡汤

   • 材料 ：乌鸡1只、枸杞40克、红枣20枚、姜片料酒盐。

   • 功效 ：补血养颜，益精明目，缓解疲劳、皮肤干燥。

   • 做法 ：乌鸡焯水后与药材炖3小时，加盐调味。

6. 莲藕红豆白鸽汤

   • 材料 ：莲藕100克、鱿鱼干50克、红豆50克、白鸽1只、姜葱料酒盐。

   • 功效 ：润肠通便，滋阴补血，适合便秘、气血不足者。

   • 做法 ：白鸽与食材炖1小时，加盐调味。

四、其他推荐

• 杜仲肉菘蓉煲猪骨汤 ：补肝肾强筋骨，适合肾虚腰痛者。

• 火麻仁瘦肉汤 ：润肠通便，滋阴养血，适合老年便秘者。 注意事项 ：

1. 症状严重者建议咨询中医师调整药膳方案。

2. 羊肉、狗肉等热性食物需适量食用，避免上火。

3. 汤品需根据体质调整配料比例，建议先少量尝试。