根据2025年山西太原秋季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下秋季养生食谱推荐：

一、滋阴润肺类

1. 银耳莲子汤

   • 银耳滋阴润肺，莲子补脾生津，两者搭配可缓解秋季干燥。做法：银耳泡发后与莲子、红枣炖煮1小时，加冰糖调味。

   • 适用症状：干咳少痰、皮肤干燥。

2. 百合大米酥梨粥

   • 百合润肺清心，大米补脾，酥梨生津。将百合、大米、酥梨同煮，粥稠后加冰糖，适合肺燥咳嗽。

二、健脾益胃类

1. 栗子炖鸡汤

   • 栗子富含蛋白质，与鸡肉炖煮可增强营养。做法：鸡肉切块与栗子、红枣一起炖煮2小时，汤鲜味美。

   • 适用症状：脾胃虚弱、食欲不振。

2. 南瓜粥

   • 南瓜富含维生素A和膳食纤维，与大米同煮可健脾养胃。做法：南瓜切块与大米熬煮至粥稠，可加枸杞提鲜。

三、清热润燥类

1. 番茄土豆炖牛肉

   • 番茄酸甜开胃，土豆补虚，牛肉补铁。搭配洋葱和姜片炖煮，酸甜开胃且营养丰富。

   • 适用症状：秋燥咳嗽、消化不良。

2. 苹果核桃沙拉

   • 苹果富含果酸助消化，核桃补脑。生吃苹果搭配核桃仁，可增强免疫力。

四、润肺止咳类

1. 沙参冬瓜汤

   • 沙参养阴清肺，冬瓜清热生津。两者搭配可缓解咽喉肿痛，适合肺热咳嗽。

   • 适用症状：干咳无痰、咽喉干燥。

2. 百合银耳羹

   • 百合安神润肺，银耳滋阴。与冰糖、莲子同煮，适合夜间咳嗽或燥热。

五、养生茶饮

1. 五行养肺粥

   • 配料：黑豆、红豆、小米、粳米、枸杞子、百合、白木耳、红枣。五色食材搭配，滋养五脏。

   • 功效：润肺补气、生津止燥。

2. 秋收保健茶

   • 枸杞、沙参、麦冬、木香、山楂、乌白茶。润肺补肾、开胃降脂，适合秋季长期饮用。

六、注意事项

• 饮食原则 ：秋季宜滋阴润肺、健脾养胃，减少辛辣、寒凉食物摄入。

• 食材选择 ：应季蔬果（如梨、苹果、胡萝卜）营养更丰富，可搭配炖煮或凉拌。

• 体质调理 ：湿热体质慎用寒性食物（如螃蟹、冬瓜），虚寒体质需增加温补食材（如生姜、红糖）。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得最佳效果。