以下是2025年小寒节气期间一周的晚餐食谱推荐，结合了营养均衡、驱寒暖身的原则，并附上简单做法：
一、周一：豆腐烧鱼配蒸西兰花
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主菜 ：豆腐烧鱼（15分钟）
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配菜 ：清炒棒菜、白灼西兰花
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主食 ：紫薯米饭
二、周二：羊腿肉萝卜汤配手擀面
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主菜 ：羊腿肉炖白萝卜（去膻提鲜）
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汤品 ：羊骨汤
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面食 ：手擀面
三、周三：土豆烧牛肉配毛芹菜炒牛杂
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主菜 ：经典土豆烧牛肉
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配菜 ：毛芹菜炒牛杂（减少辣味）
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主食 ：蒸红薯
四、周四：土鸡炖冬瓜配咸鸭蛋
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主菜 ：土鸡炖冬瓜
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配菜 ：韭菜炒豆皮
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汤品 ：菌菇汤
五、周五：红烧羊排配萝卜炖土豆
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主菜 ：红烧羊排（带骨更入味）
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配菜 ：萝卜炖土豆（吸收肉香）
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主食 ：烙发面饼（早餐剩余）
六、周六：莲子百合羹配蒸蛋
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汤品 ：莲子百合羹（润肺安神）
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主食 ：米饭
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甜点 ：蒸蛋
七、周日：清炒时蔬配豆腐
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主菜 ：清炒菠菜+毛芹菜
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配菜 ：豆腐炒木耳
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汤品 ：海带汤
烹饪建议：
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食材处理 ：鱼要煎至两面金黄，羊排需拍松后焯水去腥，牛肉建议冷水下锅搭配姜片料酒
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营养搭配 ：每餐包含蛋白质（鱼、肉、蛋）、蔬菜（绿叶菜+根茎类）和主食，避免油腻
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清淡原则 ：采用蒸、炖、煮等低脂方式，七分饱为宜
以上食谱可根据季节调整食材，冬季可适当增加羊肉、萝卜等温补食材。
