在2025年甘肃庆阳春分时节，为了护肝养肝，可以选择以下食谱：
枸杞山药排骨汤
- 功效：山药健脾益胃，枸杞滋肝明目，排骨补充优质蛋白。
- 食材：排骨500g、山药200g、枸杞15g、姜片3片。
- 做法：排骨焯水后与山药、姜片同炖1小时，起锅前10分钟加枸杞。
荠菜豆腐羹
- 功效：荠菜清热解毒，豆腐补钙益胃，适合春燥引起的口干舌燥。
- 食材：嫩豆腐1块、荠菜100g、鸡蛋1个、高汤500ml。
- 做法：高汤煮沸后加豆腐丁、荠菜碎，勾芡后淋蛋花，盐调味。
百合银耳莲子粥
- 功效：银耳润肺生津，百合宁心安神，缓解春分后易发的失眠、燥咳。
- 食材：糯米50g、银耳半朵（泡发）、鲜百合50g、莲子20g。
- 做法：银耳撕小朵与糯米同煮至粘稠，加百合、莲子再煮15分钟。
蜂蜜柚子茶（温饮）
- 功效：柚子清热化痰，蜂蜜润肠，可代茶饮缓解春困。
- 做法：水温不超过60℃，避免破坏蜂蜜活性酶。
韭菜炒核桃仁
- 功效：韭菜助阳气升发；核桃益肾健脑。
- 食材：韭菜200g、核桃仁50g（提前烤香）、盐少许。
- 做法：火候：急火快炒保留韭菜辛香，避免营养流失。
通过遵循这些食谱和饮食原则，可以在春分时节有效地养护肝脏，同时适应季节变化带来的身体需求。
