根据搜索结果，2025年甘肃平凉春季时令水果主要包括以下品种，结合平凉地理和气候特点综合整理：

一、核心时令水果

1. 苹果

   平凉是全国苹果最佳适生区之一，以果形端正、汁多爽口、肉质细嫩著称，静宁苹果、庄浪大黄梨等品种尤为知名。

2. 梨

   庄浪大黄梨、静宁早酥梨等品种在春季成熟，果肉脆甜、耐贮藏。

3. 葡萄

   红地球、巨峰、户太8号等品种香甜多汁，适合春季采摘和运输。

4. 桃

   油桃、蟠桃、水蜜桃等品种在春季鲜嫩多汁，是当地特色水果。

5. 杏

   白杏、黄杏、红杏等品种果皮微皱、果肉酸甜，具有浓郁地方特色。

6. 枣

   冬枣、灰枣、滩枣等品种甜度高、核小，适合春季食用。

7. 核桃

   清香、香玲、辽核1号等品种皮薄仁多，营养丰富。

8. 西瓜

   黑美人、花皮无籽、早熟京欣等品种水分充足、甜度高。

9. 草莓

   红颜、章姬、甜查理等品种香甜浓郁，富含维生素C。

二、其他春季水果

• 苹果 ：静宁苹果以硬度大、货架期长著称。

• 梨 ：庄浪大黄梨果肉紧实，适合生食或加工。

• 葡萄 ：户太8号葡萄皮薄易剥，甜度高。

• 桃 ：油桃含天然果胶，有助消化。

• 杏 ：灵台牛心杏形似牛心，果肉紧实多汁。

• 枣 ：滩枣甜度高，含天然酶类助消化。

• 核桃 ：香玲核桃出仁率高，适合作为坚果。

• 西瓜 ：早熟品种适合春季解暑。

• 草莓 ：章姬草莓香气浓郁，适合鲜食或制作果酱。

三、补充说明

甘肃气候昼夜温差大，有利于水果糖分积累，故春季水果普遍甜度高。平凉作为甘肃重要水果产区，其春季水果以苹果、梨、葡萄等为主，兼具营养与地方特色。