以下是2025年四川南充春季补血食谱推荐，结合了地方特色与中医食疗理念，分门别类整理如下：

一、经典补气血粥品

1. 红枣枸杞乌鸡汤

   • 材料 ：乌鸡半只、红枣8颗、枸杞15克、生姜3片、虫草花适量、盐适量。

   • 功效 ：气血双补，改善手脚冰凉、面色萎黄，适合产后或术后女性。

   • 做法 ：乌鸡焯水后与姜片、虫草花炖煮30分钟，再加入红枣、枸杞小火慢炖1小时。

2. 山药红枣糯米粥

   • 材料 ：山药适量、红枣适量、糯米适量、冰糖适量、清水适量。

   • 功效 ：补脾胃、益气血、滋阴润燥，适合春季食用。

   • 做法 ：糯米浸泡后与山药、红枣同煮，至山药熟软、红枣呈深红色，加冰糖调味。

3. 桂圆莲子红枣粥

   • 材料 ：桂圆肉20克、莲子肉15克、红枣6个、糯米30克。

   • 功效 ：健脾益气、养血止血，可缓解疲劳乏力。

   • 做法 ：红枣去核与糯米、桂圆肉同煮至熟烂，加糖调味。

二、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归15克、生姜10克、料酒适量。

   • 功效 ：温肾固冲、调经止血，适合经期女性。

   • 做法 ：羊肉切块与当归、生姜炖煮至熟透，佐餐分次食用。

2. 墨鱼炖乌鸡

   • 材料 ：墨鱼250克、甲鱼1只、乌骨鸡1只。

   • 功效 ：滋阴养血、化瘀调经，需注意火候避免汤汁过浓。

   • 做法 ：墨鱼去骨、甲鱼去爪与乌鸡炖煮1小时，加盐调味。

3. 黄芪鸡汁粥

   • 材料 ：黄芪15克、鸡汁适量、大米50克。

   • 功效 ：补气养血、增强体力，适合气虚体弱者。

   • 做法 ：黄芪与鸡汁同煮后加入大米，熬煮至粥稠。

三、时令食材搭配

1. 春季养血蔬果

   • 龙眼 ：富含铁质，可泡水或炖汤，但需控制用量以防上火。

   • 黑芝麻 ：药食同源，可磨粉冲服或炖鸡，改善贫血。

   • 胡萝卜 ：含β胡萝卜素，煮汤可提升补血效果。

2. 补血小食推荐

   • 红枣糕 ：传统甜品，可搭配红糖或蜂蜜食用。

   • 阿胶炖红枣 ：阿胶10克与红枣30枚同煮，适合崩漏或贫血。

补血注意事项

• 食材选择 ：优先选用红色食物（如红枣、龙眼）和黑色食物（如黑芝麻、猪肝），搭配补气血食材（如山药、糯米）效果更佳。

• 烹饪技巧 ：炖煮时保持小火，避免糊锅；补血食材需充分浸泡以软化。

• 季节调整 ：阴虚火旺者慎用辛辣调料（如姜片），可搭配枸杞、百合等滋阴食材。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次，长期坚持效果更佳。若需进一步调理，可咨询中医师制定个性化方案。