根据宁夏固原地区的气候特点和中医养生理念，结合2025年春季饮食调养原则，整理出以下立春养生食谱推荐：

一、经典食谱推荐

1. 枸杞糯米排骨粥

   • 材料 ：排骨3-4块、糯米100克、枸杞15克、葱姜盐适量。 - 做法 ：排骨与糯米同炖至米烂粥稠，撒上葱花即可。此粥滋补肝肾，适合春季养肝需求。2. 虾仁韭菜

   • 材料 ：虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、盐麻油适量。 - 做法 ：虾仁水发后与韭菜同炒，鸡蛋打散后加入提升鲜味，可搭配蒸包或水饺馅料。3. 春笋冬菇汤

   • 材料 ：春笋150克、冬菇50克、鸡肉片50克、姜片盐适量。 - 做法 ：春笋切块与冬菇、鸡肉片炖煮，汤鲜味美，可补充春季所需营养。4. 萝卜汤

   • 材料 ：白萝卜1根、粳米50克、姜片盐适量。 - 做法 ：萝卜切丝与粳米同煮，可加入羊肉增加风味，驱寒补气。### 二、特色食谱推荐

2. 绿豆芽炒猪肝

   • 材料 ：绿豆芽200克、猪肝100克、葱姜蒜盐料酒。 - 做法 ：猪肝切片焯水后与绿豆芽翻炒，清汤鲜嫩，补肝明目。2. 清汤羊肉

   • 材料 ：羊肉500克、红枣5颗、党参10克、姜片盐适量。 - 做法 ：羊肉与红枣、党参同煮至入味，加入萝卜提升营养。3. 春饼

   • 材料 ：面粉250克、韭菜鸡蛋馅料、植物油。 - 做法 ：面皮包入蔬菜和肉丝，烙制或蒸制，可搭配酱料食用。### 三、饮食原则

3. 少酸多甘 ：减少柠檬、山楂等酸味食物，增加大枣、山药、蜂蜜等甘润食材。2. 温食补阳 ：选择生姜、葱、韭菜等温性食物，搭配虾仁、核桃等补阳食材。3. 清淡为主 ：避免油腻食物，以蒸煮炖菜为主，减少胃肠负担。### 四、养生小贴士

• 搭配建议 ：春饼可搭配胡萝卜丝、豆芽、海蛎子等蔬菜，增加膳食纤维和营养。- 季节食材 ：北方春季建议食用春笋、韭菜等时令蔬菜，南方可尝试荠菜、马齿苋等。通过以上食谱和原则，结合宁夏固原的地理气候特点，可有效调养身体，迎接春季。