很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年广西百色地区的大暑护肝食谱。根据现有信息，以下是综合整理的护肝食谱及养生建议，供参考：

一、护肝食谱推荐

1. 猪肝绿豆粥

   • 材料：猪肝80克、绿豆50克、粳米80克、食盐适量。 - 功效：补肝养血、清热明目，适合肝血不足者。 - 做法：绿豆浸泡后与粳米同煮，八成熟时加入切片的猪肝，小火熬煮至熟透。

2. 决明子粥

   • 材料：炒决明子10克、粳米50克、冰糖适量。 - 功效：清肝明目、润肠通便，缓解目赤肿痛。 - 做法：决明子炒至微黄后与粳米同煮，粥稠时加冰糖调味。

3. 菊花枸杞子粥

   • 材料：苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖100克。 - 功效：清肝降火、明目润燥，适合肝阳上亢者。 - 做法：苦瓜切块与粳米、菊花同煮，粥熟后加冰糖熬煮至浓稠。

4. 荷叶粥

   • 材料：西瓜皮200克、大米100克、白糖30克。 - 功效：清暑利湿、健脾开胃，可缓解夏季湿热。 - 做法：西瓜皮切丁与大米同煮，粥中加入白糖提鲜。

二、广西百色特色食材推荐

• 酸笋 ：开胃消食，可搭配鱼虾同煮，但需控制用量以防刺激。- 竹叶青 ：茶饮材料，具有清热解毒作用，可单独煮水或搭配其他食材。- 百色烤鱼 ：选用本地河鱼，烤制时加入柠檬汁和辣椒，鲜香开胃。

三、养生建议

1. 饮食原则

   • 多选清淡、易消化的食物，如粥类、蔬菜，减少油腻和辛辣。 - 每日摄入蛋白质100-120克，优先选择植物蛋白（豆制品）和凉性肉食（鸡肉、鸭肉）。2. 作息调整

   • 避免中午高温时段外出，保持7-8小时睡眠，午休可适当午睡。 - 保持规律运动，如散步、瑜伽，增强体质。3. 茶饮推荐

   • 护肝茶 ：决明子+枸杞子+山楂，清肝明目、促进代谢。 - 荷叶茶 ：单煮荷叶或搭配决明子、陈皮，祛湿理气。若需更贴合广西百色风味的食谱，建议咨询当地营养师或查阅地方美食资料。