根据广西百色地区的气候特点和中医养生理念，结合夏至时节的饮食调养原则，整理出以下养生食谱及建议：

一、清热解暑类

1. 绿豆冬瓜汤

   • 材料：绿豆50克、冬瓜300克、冰糖适量

   • 做法：绿豆提前浸泡2小时，与冬瓜块同煮至冬瓜透明，加冰糖调味

   • 功效：清热解毒，利尿消肿，适合夏季燥热时饮用。

2. 荷叶茯苓粥

   • 材料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米100克、白糖适量

   • 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖

   • 功效：清暑宁心，止泻止痢，对心血管和神经衰弱有辅助作用。

二、健脾祛湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料：薏仁100克（温水浸泡2小时）、绿豆50克（浸泡12小时）、大米50克、冰糖适量

   • 做法：薏仁与绿豆同煮至开花，加入大米继续熬煮至软烂

   • 功效：利水渗湿，健脾祛寒，缓解夏季湿困。

2. 酸菜鱼

   • 材料：鲜鱼1条约1000克、泡菜250克、辣椒20克、姜蒜料酒适量

   • 做法：鱼骨熬汤后加入鱼片，配以酸菜和辣椒提味

   • 功效：开胃健脾，驱寒祛湿，适合夏季食用。

三、清淡饮食类

1. 苦瓜拌芹菜

   • 材料：苦瓜150克、芹菜150克、芝麻酱蒜泥适量

   • 做法：苦瓜焯水后与芹菜凉拌，加入调料提香

   • 功效：凉肝降压，清心明目，适合肝阳上亢者。

2. 冬瓜薏米羹

   • 材料：冬瓜500克、薏米100克、冰糖适量

   • 做法：冬瓜去皮切块与薏米同煮至软烂，加冰糖调味

   • 功效：健脾利湿，清热生津，可缓解夏季疲劳。

四、药膳推荐

1. 山药薏米粥 （中时）

   • 材料：山药100克、薏米50克、枸杞10克、大米50克、冰糖适量

   • 做法：与前面薏仁绿豆粥类似，加入山药和枸杞增强功效

   • 功效：补脾益胃，滋阴润燥，适合中暑后调理。

2. 银耳莲子羹 （末时）

   • 材料：银耳15克、莲子30克、百合20克、红枣6颗、冰糖适量

   • 做法：需提前泡发，小火慢炖至食材软糯

   • 功效：养阴润燥，生津止渴，适合夏季末尾干燥时食用。

注意事项

• 体质调理 ：脾胃虚弱者慎用寒凉食物（如苦瓜、绿豆），可搭配姜茶饮用；阳虚畏寒者需增加温补类食物（如生姜红糖水）。

• 饮食原则 ：避免过咸过甜，少食多餐，餐后适量运动以促进消化。

• 食材选择 ：应季蔬果（如冬瓜、苦瓜）营养更丰富，可搭配蒜蓉、辣椒提味。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配清淡饮品（如温茶）使用效果更佳。