根据2025年广东汕头地区秋分时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下养生菜谱：

一、经典补肺润燥类

1. 萝卜杏仁煮牛肺

   • 材料 ：萝卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克。

   • 做法 ：牛肺焯水后与萝卜、杏仁同煮，加姜汁、料酒提鲜，煮至牛肺软烂。

   • 功效 ：补肺清肺、降气除痰，适合秋燥咳嗽。

2. 芋头粉蒸排骨

   • 材料 ：芋头、排骨、粉蒸肉酱包及粉蒸肉粉。

   • 做法 ：排骨腌渍后与芋头层叠蒸制1小时。

   • 功效 ：健脾补虚、润燥生津，适合脾胃虚弱者。

二、滋阴补肾类

1. 蜜饯双仁

   • 材料 ：炒甜杏仁250克、核桃仁250克、蜂蜜500克。

   • 做法 ：杏仁与核桃仁煎煮1小时，收汁后加蜂蜜拌匀。

   • 功效 ：补肾益肺、止咳平喘，适合肾虚引起的干咳。

2. 蚝烙

   • 材料 ：鲜蚝、韭菜黄、面粉。

   • 做法 ：生蚝裹粉炸至金黄，搭配韭黄提香。

   • 功效 ：滋阴补肾、益阳强身，适合亚健康人群。

三、健脾养胃类

1. 山药排骨汤

   • 材料 ：排骨500克、山药半根、枸杞、胡萝卜。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、胡萝卜同煮1小时，加枸杞调味。

   • 功效 ：健脾益胃、补肺生津，适合脾胃虚弱者。

2. 黄精粥

   • 材料 ：黄精15-30克、粳米60克、白糖。

   • 做法 ：黄精煎煮后与米同煮粥，加糖调味。

   • 功效 ：滋阴润肺、平咳祛痰，适合肺燥咳嗽。

四、时令蔬果类

1. 清蒸百合

   • 材料 ：百合、蒜蓉、盐。

   • 做法 ：百合蒸10分钟，淋热蒜蓉油即可。

   • 功效 ：清润肺胃、降血糖，适合秋燥引起的咽喉不适。

2. 糖醋里脊

   • 材料 ：猪里脊肉250克、面粉、淀粉、醋。 - 做法 ：肉裹粉炸至酥脆，淋糖醋汁。

   • 功效 ：开胃健脾、补中益气，适合秋季进补。

五、汤品推荐

• 芝麻黑豆泥鳅汤 ：泥鳅300克、黑豆50克、黑芝麻50克，补肾健脾、养血生发。

• 当归炖子鸡 ：当归30克、子鸡1只，补血和胃、调经止痛。

饮食建议 ：

• 秋分需平衡阴阳，建议每日摄入2-3次汤品，如萝卜杏仁汤、蜜饯双仁汤等。

• 肉类建议选择瘦肉，并搭配蔬菜以降低脂肪摄入。

• 进食宜清淡，避免过甜过咸，晚餐宜早。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。