以下是2025年广东汕头小暑护肝食谱推荐，结合祛湿、健脾、养肝等原则整理而成：

一、药膳汤品推荐

1. 鸡骨草猪骨汤

   • 材料 ：鸡骨草、猪骨、茯苓、蜜枣、芡实、赤小豆。

   • 功效 ：利湿退黄，护肝健脾，适合湿热重的小暑时节。

   • 做法 ：猪骨焯水后与鸡骨草、药材共煮90分钟，加盐调味。

2. 猪肝绿豆粥

   • 材料 ：猪肝80克、绿豆50克、粳米80克、盐、味精。

   • 功效 ：补肝养血，清热明目，适合肝阳上亢者。

   • 做法 ：绿豆与粳米同煮至八成熟，加入切片的猪肝继续熬煮。

3. 决明子粥

   • 材料 ：炒决明子10克、粳米50克、冰糖。

   • 功效 ：清肝明目，润肠通便，缓解目赤肿痛。

   • 做法 ：决明子炒至微黄后与粳米同煮，加冰糖调味。

4. 丹参黄豆汤

   • 材料 ：丹参10克、黄豆50克、蜂蜜。

   • 功效 ：活血祛瘀，补虚养肝，适合肝郁血虚者。

   • 做法 ：黄豆浸泡后与丹参同煮至熟烂，加蜂蜜收汁。

二、时令蔬果搭配

1. 冬瓜排骨汤

   • 材料 ：排骨、冬瓜、裙带菜、姜片、葱花。

   • 功效 ：清热祛湿，消肿解毒，适合夏季水肿。

   • 做法 ：冬瓜切片与排骨同煮15-25分钟，加入裙带菜提鲜。

2. 薏米山药猪骨汤

   • 材料 ：薏米、山药、猪骨、枸杞、盐、姜片。

   • 功效 ：健脾利湿，补益肝肾，增强免疫力。

   • 做法 ：猪骨焯水后与薏米、山药炖煮2小时，加枸杞调味。

3. 口蘑冬瓜汤

   • 材料 ：口蘑、冬瓜、蒜末、盐、胡椒粉。

   • 功效 ：滋阴降火，清肺润燥，适合燥热咳嗽。

   • 做法 ：口蘑炒软后与冬瓜同煮5分钟，加盐调味。

三、养生粥品推荐

1. 猪肝枸杞子汤

   • 材料 ：猪肝100克、枸杞子50克、盐。

   • 功效 ：补肝明目，滋补肝肾，适合视力疲劳者。

   • 做法 ：猪肝与枸杞子共煮熟，加盐调味。

2. 决明子粥

   • 材料 ：炒决明子10克、粳米50克、冰糖。

   • 功效 ：清肝明目，润肠通便，适合高血压患者。

   • 做法 ：决明子炒至微黄后与粳米同煮，加冰糖收汁。

3. 荷叶粥

   • 材料 ：荷叶、粳米、盐。

   • 功效 ：祛湿健脾，升发清阳，适合湿气重者。

   • 做法 ：荷叶煎煮后与粳米同煮，加盐调味。

四、注意事项

• 食材处理 ：药膳食材需提前清洗干净，如鸡骨草需拆开浸泡。

• 清淡饮食 ：小暑虽热，仍需避免油腻食物，以清淡为主。

• 适量饮用 ：药膳汤品需根据体质调整剂量，建议咨询中医师。

以上食谱结合了广东本地食材与养生理念，可根据个人体质调整搭配，建议每周尝试2-3款新食谱，保持饮食多样性。