以下是2025年山东菏泽芒种时节的护肝食谱推荐，结合传统食疗与现代营养需求整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 韭菜炒猪肝

   • 材料 ：韭菜、猪肝、蒜末、盐、料酒

   • 功效 ：韭菜补阳，猪肝含维生素A和B族，可提升阳气并滋养肝脏。

2. 薏苡百合煲

   • 材料 ：薏苡仁、百合、冰糖、大米

   • 做法 ：薏米祛湿，百合润肺，两者搭配可健脾养阴、清热安神，适合湿热季节。

3. 青梅木瓜鸡脚汤

   • 材料 ：青梅、木瓜、鸡脚、姜、盐

   • 功效 ：开胃生津，缓解心烦口渴，促进消化。

二、时令养生粥品

1. 百合粥

   • 材料 ：百合、大米、白糖

   • 做法 ：文火熬煮至百合软烂，润肺止咳，适合肺燥咳嗽。

2. 赤小豆节瓜汤

   • 材料 ：赤小豆、节瓜、扁豆、瘦肉、陈皮

   • 功效 ：健脾祛湿，解暑清热，改善食欲不振和小便不利。

3. 桑葚果粥

   • 材料 ：桑葚、糯米、冰糖

   • 做法 ：桑葚捣烂后与糯米同煮，滋阴补血，适合虚火旺盛者。

三、凉拌与汤品推荐

1. 凉拌苦瓜蜜茶

   • 材料 ：苦瓜干、蜂蜜、柠檬水

   • 功效 ：清热降火，生津止渴，可搭配蜂蜜提升口感。

2. 木棉薏米瘦肉汤

   • 材料 ：木棉花、薏米、瘦肉、红萝卜

   • 做法 ：煲煮60分钟，富含矿物质，可缓解咳嗽痰多。

四、注意事项

• 饮食清淡 ：芒种宜选绿豆、冬瓜等清热蔬果，避免油腻食物。

• 避免过量 ：薏米、赤小豆等祛湿食材需根据体质调整用量，避免寒凉伤胃。

• 结合运动 ：建议每日进行30分钟以上的中等强度运动，如快走、游泳，增强肝脏代谢功能。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议优先选择新鲜食材并多样化搭配。若存在慢性肝病，建议咨询中医师制定个性化方案。