根据2025年山东淄博地区大暑时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养搭配，推荐以下养生菜谱：

一、清热解暑类

1. 荷叶山楂茶

   • 材料 ：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。

   • 做法 ：将所有材料放入砂锅，加清水煮沸后小火煮10分钟，代茶饮用。可反复冲泡。

   • 功效 ：清热化湿、健脾开胃，适合暑湿较重时饮用。

2. 绿豆百合粥

   • 材料 ：绿豆100克、干百合20克、大米10克、冰糖20克。

   • 做法 ：绿豆、百合、大米洗净后，先煮绿豆至开花，再加入百合和大米炖煮1小时，最后加冰糖调味。

   • 功效 ：滋阴润燥、生津止渴，适合大暑高温引起的口干舌燥。

二、健脾祛湿类

1. 薏米红豆粥

   • 材料 ：薏米70克、红豆90克、红枣20克、龙眼肉10克。

   • 做法 ：提前浸泡薏米和红豆，煮至红豆微开花烂，加入红枣和龙眼肉继续炖煮。

   • 功效 ：健脾渗湿、除痹止泻，对夏季湿气重有调理作用。

2. 冬瓜蒸饺

   • 材料 ：饺子皮、猪肉300克、冬瓜150克、火腿20克、盐、酱油、香油、姜。

   • 做法 ：猪肉剁成馅料，与冬瓜、火腿混合，包成饺子后蒸15分钟。可搭配醋汁食用。

   • 功效 ：清热利水、消肿解毒，适合暑湿引起的身体不适。

三、滋阴降火类

1. 苦瓜炒雪菜

   • 材料 ：苦瓜1根、芥菜300克、食盐少许、植物油。

   • 做法 ：苦瓜切片后用盐浸泡去苦味，与炒香雪菜一起爆炒，调盐即可。

   • 功效 ：清火降燥、开胃消食，适合夏季烦躁易怒时食用。

2. 西瓜皮粥

   • 材料 ：西瓜皮100克、大米50克。

   • 做法 ：西瓜皮切丁与大米同煮，煮至粥稠时加冰糖调味。

   • 功效 ：利尿消肿、清热解暑，可缓解中暑引起的头晕目眩。

四、营养均衡类

1. 荷叶山楂茶（升级版）

   • 材料 ：鲜荷叶1张、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。

   • 做法 ：与普通荷叶山楂茶相同，可加入枸杞增加滋补效果。

   • 功效 ：综合调理脾胃、促进消化，适合长期饮用。

2. 蒜蓉西兰花

   • 材料 ：西兰花1颗、大蒜4瓣、盐、生抽。

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜蓉炒制，调盐和生抽即可。

   • 功效 ：富含维生素C和膳食纤维，增强免疫力。

注意事项

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻和辛辣食物。

• 多补充水分，可适量饮用绿豆汤、冬瓜茶等饮品。

• 高温作业或运动后及时补充电解质，防止中暑。

以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以达到最佳养生效果。