根据2025年山东淄博春分时节的养生需求，结合中医理论及地方特色，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典养生食谱推荐
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山药炒莴笋
- 材料 ：山药1根、莴笋1根、葱蒜适量、食用油适量。 - 做法 ：山药切片后用盐水浸泡防氧化，与焯水后的莴笋片同炒，调盐后煮2分钟。 - 功效 ：清热祛湿，健脾补肺，适合春季湿气较重时食用。
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猪肺橄榄汤
- 材料 ：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。 - 做法 ：猪肺切片与其他材料炖1小时，可加冰糖调味。 - 功效 ：润肺止咳、生津润燥，适合肺虚咳嗽及阴虚燥热者。
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枸杞瘦肉汤
- 材料 ：鲜枸杞叶30克、猪瘦肉150克、盐、味精适量。 - 做法 ：枸杞叶与瘦肉片同煮1小时，调味后食用。 - 功效 ：滋补肝肾、益精明目，适合肝肾阴虚人群。
二、时令蔬果推荐
- 香椿 ：春分后食用最佳，可做香椿蛋汤或炒香椿芽，具有降火健脾作用。- 荠菜 ：凉拌或清炒，可搭配豆腐，具有和脾利水功效。- 春笋 ：鲜笋与香菇、红萝卜同炒，可增加膳食纤维摄入。### 三、药膳推荐
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荷叶瘦肉淮山薏米汤
- 材料 ：荷叶2块、瘦肉300克、淮山1根、薏米、扁豆各一把。 - 做法 ：所有材料浸泡后炖1小时，可祛湿健脾。 - 功效 ：清热解毒、健脾祛湿，适合春季湿气重者。
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赤小豆炖鲤鱼
- 材料 ：鲤鱼1尾、红小豆100克、陈皮、花椒、草果、葱姜盐、鸡汤。 - 做法 ：鱼腹塞入调料与汤同蒸，收汁后撒葱花。 - 功效 ：行气健胃、利水消肿，适合水肿及脾胃虚弱者。
四、饮食原则
- 阴阳平衡 ：春分昼夜平分，饮食需兼顾滋阴与补阳，如燕麦粥配枸杞、韭菜炒蛋配百合。2. 清淡为主 ：减少油腻食物，多选蒸煮炖菜，避免辛辣刺激性食物。3. 时令食材 ：优先选用当季蔬果，如春笋、香椿等，营养更丰富。
以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。
