根据2025年山东淄博地区的中医养生理念，结合夏季气候特点，推荐以下养生食谱及注意事项：

一、清热解暑类

1. 荷香粳米粥

   • 材料 ：粳米50克、藿香15克

   • 做法 ：藿香煎煮后过滤，与粳米同煮，分次加入，温服。适合中暑、消化不良、感冒胸闷者。

2. 酸菜鱼

   • 材料 ：鲜鱼1条约1000克、泡菜250克、辣椒20克等

   • 做法 ：鱼骨熬汤去腥，鱼片裹蛋清后下锅，搭配酸菜和辣椒，汤鲜味浓。开胃提神，适合夏季食用。

二、健脾祛湿类

1. 薏仁绿豆粥

   • 材料 ：薏仁100克、绿豆100克

   • 做法 ：提前浸泡4小时，分次煮粥，利水渗湿，可搭配冬瓜增加清热效果。

2. 冬瓜薏米羹

   • 材料 ：薏米100克、冬瓜500克

   • 做法 ：冬瓜切块与薏米同煮，至薏米软烂，汤清味甜。适合湿热体质，可缓解夏季水肿。

三、滋阴降火类

1. 苦瓜拌芹菜

   • 材料 ：苦瓜150克、芹菜150克

   • 做法 ：苦瓜焯水后与芹菜凉拌，加芝麻酱、蒜泥调味。具有清热降压、润燥明目功效，适合肝阳上亢者。

2. 鸭肉百合粥

   • 材料 ：鸭肉100克、百合50克、粳米50克

   • 做法 ：鸭肉切块与百合、粳米同煮，粥呈乳白色，滋补心肺，适合阴虚火旺者。

四、时令蔬果推荐

• 蔬菜 ：茄子、莲藕、芦笋、苦瓜、芹菜

• 水果 ：西瓜、桃子、葡萄、苹果

• 汤品 ：苦瓜鲫鱼汤、五豆粥（黄豆、绿豆、红豆等）

注意事项

1. 饮食原则 ：遵循“清补”原则，多选绿叶菜、瓜果及苦味食物，如苦瓜、芹菜，避免油腻和寒湿。

2. 食材处理 ：鱼类需彻底煮熟，豆类需浸泡充分，避免食物中毒。

3. 体质调整 ：虚寒体质慎用寒性食物（如绿豆、苦瓜），阳虚者可选鸭肉、生姜红糖粥。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配清淡饮食，避免过量摄入辛辣、生冷食物。