根据2025年山东淄博小暑养生需求，结合当地饮食特色与中医养生理念，整理以下菜谱推荐：

一、经典时令菜品

1. 黄鳝炒鳝片

   • 材料 ：黄鳝200克、鳝片150克、葱姜蒜末、黄瓜丝、红椒丝、木耳。

   • 做法 ：黄鳝切段后与鳝片一起煸炒至变色，加入葱姜蒜、黄瓜、红椒翻炒，最后淋上香油。

   • 功效 ：黄鳝补中益气，适合夏季缓解疲劳和风湿性关节炎。

2. 蜜汁藕

   • 材料 ：鲜藕500克、蜂蜜适量。

   • 做法 ：藕切片后以小火煨烂，加入蜂蜜调味，可安神助眠。

   • 功效 ：清热养血，改善夏季失眠和心烦意乱。

3. 盐萝卜汤

   • 材料 ：胡萝卜250克、盐3克。

   • 做法 ：胡萝卜加盐煮烂后去渣取汁，分次饮用，连服2天。

   • 功效 ：健脾开胃，辅助消化和缓解夏季腹泻。

二、清热解毒类

1. 绿豆芽炒肉丝

   • 材料 ：绿豆芽200克、猪肉丝150克、蒜末、生抽、盐。

   • 做法 ：绿豆芽焯水后与肉丝翻炒，加入蒜末提香。

   • 功效 ：清肠胃热，适合夏季咽喉肿痛或湿热体质。

2. 西瓜翠衣茶

   • 材料 ：西瓜皮50克、绿茶5克。

   • 做法 ：西瓜皮切丝与绿茶一起煮水，代茶饮用。

   • 功效 ：生津止渴，缓解夏季口干舌燥。

三、健脾祛湿类

1. 山药薏米猪骨汤

   • 材料 ：山药50克、薏米30克、猪骨200克、姜片、葱段。

   • 做法 ：猪骨焯水后与山药、薏米同炖，加姜片调味。

   • 功效 ：补脾除湿，适合夏季湿气重或关节不适。

2. 木棉花猪骨汤

   • 材料 ：木棉花10克、猪骨200克、扁豆30克、薏米20克、蜜枣5颗。

   • 做法 ：所有材料煲汤1.5-2小时，加盐调味。

   • 功效 ：清热利湿，缓解夏季疲劳和皮肤瘙痒。

四、清凉开胃类

1. 海鲜丝瓜汤

   • 材料 ：丝瓜1根、山药1根、花蛤50克、青口50克。

   • 做法 ：海鲜与丝瓜、山药同煮，汤鲜味美。

   • 功效 ：滋阴清热，补充夏季体力。

2. 素炒空心菜

   • 材料 ：空心菜300克、蒜末、姜末、生抽、盐。

   • 做法 ：空心菜焯水后快速翻炒，保持脆嫩口感。

   • 功效 ：清热解毒，增强免疫力。

养生小贴士

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，多选瓜果蔬菜，搭配蛋白质食物（如鱼、蛋、豆类）。

• 进餐习惯 ：避免暴饮暴食，少食多餐，搭配姜茶促进消化。

• 体质调理 ：脾胃虚弱者慎用寒凉食物（如黄鳝、河蚌），可适当食用温补类菜品（如生姜红糖水）。

以上菜谱结合了当地食材与中医养生理念，可根据个人体质调整搭配。