以下是2025年福建福州小暑护肝食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养搭配整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 黑木耳炒猪肝

   • 材料 ：猪肝、黑木耳、葱姜、料酒、盐、生抽。

   • 做法 ：猪肝焯水后与木耳快炒，搭配蒜末提香，补肝明目。

   • 功效 ：滋阴补血，增强肝脏代谢功能。

2. 枸杞猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、枸杞子、姜片、水。

   • 做法 ：猪肝煮熟后加入枸杞子炖煮1小时，滋补肝肾。

   • 功效 ：明目养血，缓解肝火旺盛引起的目赤肿痛。

3. 玉米排骨汤

   • 材料 ：猪骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣、盐。

   • 做法 ：排骨焯水后与蔬菜同煲，加入绍兴酒去腥提鲜。 - 功效 ：健脾利湿，促进肝脏排毒。

二、时令养生汤品

1. 绿豆冬瓜茶

   • 材料 ：绿豆、冬瓜、冰糖。

   • 做法 ：绿豆与冬瓜煮至汤稠，加冰糖调味，清热祛暑。 - 功效 ：利湿解毒，缓解夏季肝胆负担。

2. 三豆鳅鱼汤

   • 材料 ：小米、绿豆、冬瓜、鳅鱼、盐。

   • 做法 ：多种豆类与鳅鱼炖煮，健脾化湿，防暑湿。

   • 功效 ：平衡肝胆功能，增强免疫力。

三、凉拌与清炒菜谱

1. 凉拌海带丝

   • 材料 ：海带、蒜末、生抽、醋、辣椒油。

   • 做法 ：海带焯水后过凉，搭配蒜末凉拌，清新开胃。

   • 功效 ：软坚散结，辅助肝脏排毒。

2. 清炒时蔬

   • 材料 ：芹菜、菠菜、豆皮、蒜末。

   • 做法 ：蔬菜快炒后加入蒜末提香，补充维生素C。

   • 功效 ：清肝明目，促进新陈代谢。

四、养生饮品推荐

1. 菊花枸杞茶

   • 材料 ：菊花、枸杞子、冰糖。

   • 做法 ：两者搭配煮饮，可加入红枣增强功效。

   • 功效 ：疏肝明目，缓解肝阳上亢。

2. 山楂决明子茶

   • 材料 ：山楂、决明子、普洱茶。

   • 做法 ：混合后煮饮，促进消化，辅助肝脏代谢。

   • 功效 ：降脂护肝，改善脂肪肝。

饮食建议

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，避免过度饮酒。- 规律作息 ：保证充足睡眠，避免熬夜。

• 搭配原则 ：多摄入绿叶蔬菜与高纤维食物，平衡营养。

以上食谱可根据个人体质调整，建议咨询中医师进一步优化。