根据2025年江苏淮安地区中医养生理念，结合立夏时节的养肝需求，整理以下食谱推荐及养生建议：
一、药膳推荐
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马蹄鲜藕茅根汤
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材料 ：马蹄250克、鲜藕200克、白茅根100克、冰糖适量。 - 功效 ：清热利尿、凉血止血，适合湿热体质者缓解夏季烦躁。 - 禁忌 ：腹泻者暂停食用。2. 枸杞猪肝汤
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材料 ：猪肝500克、枸杞子50克、姜片3片、清水适量。 - 功效 ：滋补肝肾、明目养血，改善肝火旺盛引起的目赤肿痛。 - 做法 ：猪肝焯水后与枸杞、姜片同炖1小时以上。3. 荷叶鸭肉冬瓜汤
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材料 ：鸭肉500克、冬瓜500克、荷叶1片、陈皮5克、盐适量。 - 功效 ：滋阴养肝、健脾利湿，适合夏季水肿或肝郁化火。 - 做法 ：鸭肉与冬瓜同煮，加入荷叶和陈皮提香。### 二、日常食谱推荐
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黄鳝饭
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材料 ：黄鳝150克、生姜汁10毫升、粳米500克、盐适量。 - 功效 ：补益肝肾、调中健胃，增强免疫力。 - 做法 ：黄鳝切片与米饭同煮至熟透。2. 山药薏米粥
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材料 ：山药60克、薏米150克、土茯苓20克。 - 功效 ：利湿解毒、健脾和胃，缓解春季湿气重。 - 禁忌 ：服用期间忌茶。3. 绿豆汤（新式）
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材料 ：绿豆50克、水适量。 - 功效 ：清热解毒，但需煮至七八成熟以保留功效。 - 注意 ：晚上饮用更佳。### 三、养生茶饮
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菊花枸杞茶
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材料 ：菊花5克、枸杞子5克。 - 功效 ：清肝明目、滋补肝肾，适合长时间用眼或肝阳上亢。 - 冲泡 ：温水冲泡，可反复饮用。2. 决明子茶
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材料 ：决明子10克。 - 功效 ：润肠通便、清肝明目，辅助缓解肝胆疾病引起的目赤。 - 注意 ：需搭配决明子仁效果更佳。### 四、运动与作息建议
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- 晨练 ：选择太极拳、八段锦等舒缓运动，促进气血流通。- 作息 ：保证充足睡眠，避免熬夜，帮助肝脏自我修复。以上食谱结合了药膳调理与日常饮食，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。
